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Aromas de Café

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Un libro singular, perfecto para regalar.
El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café.
Una recopilación elegante y sugerente con las claves para:
? preparar y degustar un buen café
? armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias,
/> ? 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú?
? consejos de experto para la conservación,
? la torrefacción, el molido, las mejores variedades?
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Editorial: LAROUSSE
Fecha Publicación: 30/01/12
Formato: Normal tapa dura (libros)
ISBN: 978-84-8016-989-9
Colección: LAROUSSE
Lengua: ESPAÑOL
Alto: 42 cm Ancho: 22 cm

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Detalles

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: ? preparar y degustar un buen café ? armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas? ? 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú? ? consejos de experto para la conservación, ? la torrefacción, el molido, las mejores variedades?

Información adicional

Título Aromas de Café
Alto 42
Ancho 22
Autor -
Biografía del autor
Derechos de venta No
Fecha publicación 30/01/2012
Colección LAROUSSE
Curso No
EAN 9788480169899
Disponibilidad 0
Editorial LAROUSSE
Formato Normal tapa dura (libros)
Materia No
ISBN 978-84-8016-989-9
Línea promocional No
Nº colección
Nº de paginás 0
Plataforma Ebook No
Premios No
Refencia 000000002658004
Tabla de contenidos No
Texto Contraportada No
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