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COMER O NO COMER

FALSEDADES Y MITOS DE LA ALIMENTACIÓN

Autor: ANTONI ORTI APARISI

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Sana, Nutrición y Dietas

COMER O NO COMER

COMER O NO COMER

17,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
12/03/2013
Colección:
(FUERA DE COLECCIÓN)
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Sinopsis

El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con la alimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazada debe comer por dos Antonio Ortí se apoya en la cultura popular, la antropología, la literatura, la historia, el …

El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con la alimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazada debe comer por dos Antonio Ortí se apoya en la cultura popular, la antropología, la literatura, la historia, el folklore y la etimología, sin renunciar al sentido del humor, para que la gente normal y corriente no se indigeste al aproximarse a una disciplina científica como es la nutrición, sino que la disfrute y saboree a partir del desmentido de algunos mitos gastronómicos.

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Más información del libro

COMER O NO COMER

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-08-07361-1
EAN:
9788408073611
Nº páginas:
0
Colección:
(FUERA DE COLECCIÓN)
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
230 mm
Ancho:
150 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Sana, Nutrición y Dietas
Antonio Ortí (1962, Valencia) es periodista. Ha trabajado en distintas publicaciones de ámbito nacional como La Vanguardia, El Periódico o la revista Mens Health, donde fue subdirector. Entre sus obras destacan Leyendas urbanas (2000), escrita en compañía de Josep Sampere, Comer o no comer (2013) y El club de la felicidad (2015).

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