AROMA ARABE
RECETAS Y RELATOS
Autor: SALAH JAMAL
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional
AROMA ARABE
29,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PLANETA
- Publicación:
- 04/09/2018
- Colección:
- COCINA T
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.
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Más información del libro
AROMA ARABE
- Editorial:
- PLANETA
- Fecha Publicación:
- 04/09/2018 17:21:00
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-08-18423-2
- EAN:
9788408184232
- Nº páginas:
- 256
- Colección:
- COCINA T
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 250 mm
- Ancho:
- 200 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Internacional
SALAH JAMAL
Salah Jamal abandonó su ciudad natal de Palestina en 1967 y pasó varios años a caballo entre varios países hasta que acabó recalando en Barcelona en una parada en principio programada para pocas horas y que se acabó convirtiendo en más de 50 años de estancia. Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Barcelona y licenciado en Geografía e Historia, es professor de Diversidad Cultural y Alimentación de la Universidad de Vic.Otros libros en GASTRONOMÍA
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