SABOR,SABER Y SALUD
MAS ALLÇA DE LOS ALIMENTOS
Autor: JAUME SERRA
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Sana, Nutrición y Dietas
SABOR,SABER Y SALUD
20,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ALREVES EDICIONES
- Publicación:
- 01/02/2011
- Colección:
- LIBRO ESPECIAL
- Ver ficha completa
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Sinopsis
Decenas de alimentos, desde los caracoles hasta las legumbres, pasando por las «chuches» y las pipas, son desmenuzados desde el punto de vista histórico, sociológico, nutricional y gastronómico. Cómo disfrutar y saborear con lo que comemos. Apuntes precisos de las calorías, proteínas e hidratos de carbono que contiene cada alimento. Sabremos qué hacían en el pasado con ellos, en qué …
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Más información del libro
SABOR,SABER Y SALUD
- Editorial:
- ALREVES EDICIONES
- Fecha Publicación:
- 01/02/2011
- Formato:
- Cambiar formato
- ISBN:
978-84-15098-00-3
- EAN:
9788415098003
- Nº páginas:
- 350
- Colección:
- LIBRO ESPECIAL
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 2 mm
- Ancho:
- 2 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Sana, Nutrición y Dietas
JAUME SERRA
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