BEBIDAS ARTESANAS
MÁS DE 100 RECETAS CON Y SIN ALCOHOL PARA PREPARAR EN CASA
Autor: WILDSMITH, LINDY
Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
BEBIDAS ARTESANAS
24,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- BLUME
- Publicación:
- 01/10/2015
- Colección:
- SIN COLECCION
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
¿Le gustaría aprender a elaborar bebidas artesanalmente? Si la respuesta es afirmativa, este es el libro ideal, ya que con él experimentará el placer de preparar sus propias bebidas. Con más de 100 recetas para preparar bebidas con y sin alcohol, Lindy Wildsmith, aclamada gastrónoma y escritora culinaria, le conducirá desde los ingredientes recién recolectados hasta el producto final. A …
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Más información del libro
BEBIDAS ARTESANAS
- Editorial:
- BLUME
- Fecha Publicación:
- 01/10/2015
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-16138-58-6
- EAN:
9788416138586
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- SIN COLECCION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 250 mm
- Ancho:
- 190 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
WILDSMITH, LINDY
Lindy Wildsmith cree fervientemente en la importancia de los ingredientes de temporada y de conectar con la tierra, la gente que la habita y los mercados y las tiendas locales. Vive en la campiña del condado de Herefordshire y dirige la escuela de cocina The Chef?s Room (sita en el País de Gales, justo al otro lado de la frontera del condado) conjuntamente con Franco Taruschio (fundador del célebre restaurante Walnut Tree Inn y distinguido con la Orden del Imperio Británico en reconocimiento a su labor en la industria culinaria), que ha sido galardonada como la Mejor Escuela de Cocina del País de Gales en los Premios de las Escuelas de Cocina Británicas en varias ocasiones. Su amor por la naturaleza, las estaciones cambiantes y la vida rural han inspirado su interés por el curado y el ahumado de alimentos, por las conservas y por la elaboración de bebidas. Habiendo vivido y trabajado varios años en Roma, y teniendo un buen dominio del italiano, Lindy se ha especializado en la cocina regional italiana, además de en la cocina rural británica. Kevin Summers cuenta con 20 años de experiencia como fotógrafo. Ha trabajado en publicidad, en fotografía editorial y en anuncios de televisión, y está especializado en bodegones fotográficos y en fotografía culinaria. Su carrera como fotógrafo culinario se inició hace 15 años con su colaboración con Nigel Slater y Delia Smith. Cuando no está trabajando en su estudio fotográfico del barrio londinense del East End, pasa tiempo con su familia e intenta mantenerse en forma jugando al tenis tan a menudo como sus ocupaciones se lo permiten.Otros libros en GASTRONOMÍA
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