LOS POSTRES DE GESSA
'MELETA DE ROMER'
Autor: CARAMES,GESSAMI
Sección: GASTRONOMÍA - Repostería
LOS POSTRES DE GESSA
18,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LECTIO
- Publicación:
- 01/01/2021
- Colección:
- SENSACIONES
- Ver ficha completa
Sinopsis
Descubrimos los secretos de la pastelería de la mano de Gessa. Por fin dejaremos de lado el miedo a los gramajes, cantidades y temperaturas y entenderemos el porqué de cada elaboración. Empezamos con recetas básicas e imprescindibles para entender el mundo del dulce y acabamos con los pasteles más sofisticados, pasando por los postres tradicionales de nuestra tierra, panes, bollos, …
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CARAMES,GESSAMI18,90€ IVA INCLUIDO
Más información del libro
LOS POSTRES DE GESSA
- Editorial:
- LECTIO
- Fecha Publicación:
- 01/01/2021
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-16918-88-1
- EAN:
9788416918881
- Nº páginas:
- 160
- Colección:
- SENSACIONES
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 170 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Repostería
CARAMES,GESSAMI
Gessamí Caramés es una figura televisiva y del mundo de la cocina querida en Cataluña. Es copresentadora del programa Cuines de TV3 junto con el cocinero Marc Ribas desde noviembre de 2017, y se la conoce por su alegría, proximidad y profesionalidad. Descubrimos los secretos de la pastelería de la mano de Gessa. Por fin dejaremos de lado el miedo a los gramajes, cantidades y temperaturas y entenderemos el porqué de cada elaboración. Empezamos con recetas básicas e imprescindibles para entender el mundo del dulce y acabamos con los pasteles más sofisticados, pasando por los postres tradicionales de nuestra tierra, panes, bollos, pastelería americana, bebidas e incluso opciones sin gluten, sin lactosa y bajas en calorías.Otros libros en GASTRONOMÍA
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