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Alimentación saludable

PREGUNTAS, CASOS Y DIETAS

Autor: Cabezuelo, Gloria

Sección: SALUD - Guías de Salud y Enfermedades

Alimentación saludable

Alimentación saludable

15,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
RIALP
Publicación:
23/03/2020
Colección:
Desde zero
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Sinopsis

En los últimos años ha habido un boom mediático sobre la alimentación, con noticias diarias, y numerosos artículos y libros sobre diferentes tipos de alimentación y dietas: dietas milagro, dieta disociada o separada, naturista, flash, macrobiótica Zen, con suplementos alimentarios, vegana, depurativa, de super-alimentos, de adelgazamiento... y hasta dietas cojas. Pero al divulgar se ha producido un fenómeno, no solo …

En los últimos años ha habido un boom mediático sobre la alimentación, con noticias diarias, y numerosos artículos y libros sobre diferentes tipos de alimentación y dietas: dietas milagro, dieta disociada o separada, naturista, flash, macrobiótica Zen, con suplementos alimentarios, vegana, depurativa, de super-alimentos, de adelgazamiento... y hasta dietas cojas. Pero al divulgar se ha producido un fenómeno, no solo de información sesgada o defectuosa sino simplemente errónea. Muchos de estos libros y artículos no están escritos por médicos ni por expertos en nutrición. No son científicos, no están apoyados por las evidencias actuales contrastadas y pueden originar confusión en los lectores. Originan falsos mitos, falsas verdades, difíciles de combatir. Entre toda esta vorágine, un verdadero tsunami informativo, muchos lectores perplejos se preguntan: ¿no habrá algún manual, algún libro sencillo escrito por profesionales, que ofrezca los fundamentos científicos actuales sobre alimentación y dietas, y distinga lo contrastado de las fakes y de las ocurrencias? Este ha sido el propósito de los autores de este libro, doctores en Medicina y con una amplia experiencia en alimentación.
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Alimentación saludable

Editorial:
RIALP
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-321-5240-5
EAN:
9788432152405
Nº páginas:
0
Colección:
Desde zero
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
215 mm
Ancho:
130 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
Guías de Salud y Enfermedades

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