1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. EL ARTE DE HACER CERVEZA

EL ARTE DE HACER CERVEZA

De la elaboración a la degustación

Autor: Aubert, Guirec

Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

EL ARTE DE HACER CERVEZA

EL ARTE DE HACER CERVEZA

35,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PARRAMON
Publicación:
01/10/2017
Colección:
Grandes Obras
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lectores posible. La idea sigue la tendencia de vuelta a los sabores fundamentales que da la oportunidad de reapropiarse los modos de producción y de consumo. El arte de hacer cerveza presenta de manera pedagógica el proceso de mezcla y de …

El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lectores posible. La idea sigue la tendencia de vuelta a los sabores fundamentales que da la oportunidad de reapropiarse los modos de producción y de consumo. El arte de hacer cerveza presenta de manera pedagógica el proceso de mezcla y de fermentación, lo que permite a todo el mundo, durante cuatro semanas, fabricar su propia cerveza, en la casa, con un resultado que sobrepasa a menudo los productos industriales.Se puede leer cada uno de los capítulos por separado, gracias a remisiones hasta los otros capítulos y hasta el glosario. Además, El arte de hacer cerveza propone complementos históricos como culturales, sobre todo gracias a imágenes magníficas que dan un suplemento de alma a las instrucciones puramente técnicas. Este libro muy completo va a interesar tanto a los aficionados exultantes como a quienes desean perfeccionar los conocimientos de la fabricación de cerveza y también entender todos los procesos en marcha en esta alquimia.
Leer más

Más información del libro

EL ARTE DE HACER CERVEZA

Editorial:
PARRAMON
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-342-1182-7
EAN:
9788434211827
Nº páginas:
0
Colección:
Grandes Obras
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
290 mm
Ancho:
230 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar