SUSHI
Autor: CHIU CHI, HUNG FAI
Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática
SUSHI
5,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ANAYA
- Publicación:
- 16/10/2012
- Colección:
- TORPES 2.0
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Qué no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y qué puedo hacerlo en casa yo solito sin poner en peligro mi integridad digital?, ¿tengo que ir a Tokyo a comprar los ingredientes? Si …
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Más información del libro
SUSHI
- Editorial:
- ANAYA
- Fecha Publicación:
- 16/10/2012
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-415-3260-1
- EAN:
9788441532601
- Nº páginas:
- 240
- Colección:
- TORPES 2.0
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 22 mm
- Ancho:
- 18 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Ingredientes-Cocina temática
CHIU CHI, HUNG FAI
Hung Fai, gran maestro de la cocina oriental, ha trabajado y creado en una multitud de restaurantes japoneses como Suntory, el Grupo Tao, el Gran Casino Aljarafe de Sevilla, Asians, Kirins o Xian. Gran admirador y estudioso de la cocina española, catador de vinos y cinturón negro en ?corte de jamón?; su otra gran pasión es enseñar. En los últimos años ha estado presente en el Salón Gourmet, ARCO e impartiendo su conocimiento en la Escuela Telva de Cocina. Además, por si fuera poco, también ha hecho carrera en la televisión: ?Oriental y Tal? (Canal Cocina) y ?La Cocina de Yo Dona? (VEO Televisión). Ha demostrado que no solo de Sushi vive Hung Fai, pero es un referente en este arte.Otros libros en GASTRONOMÍA
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