Cóctel. El secreto está en la mezcla
EDICIÓN REVISADA Y AMPLIADA
Autor: Kirby, Tupac
Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
Cóctel. El secreto está en la mezcla
22,50€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ANAYA
- Publicación:
- 01/11/2018
- Colección:
- LIBROS SINGULARES
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio a través de distintos elementos sólidos o líquidos y combinarlos para crear un resultado excepcionalmente único. Esta obra, actualizada y ampliada, es un brindis a …
La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio a través de distintos elementos sólidos o líquidos y combinarlos para crear un resultado excepcionalmente único.
Esta obra, actualizada y ampliada, es un brindis a la fusión de culturas, un himno a los placeres de la vida, a las sobremesas que se alargan y a las conversaciones inspiradoras. De la mano del prestigioso bartender Tupac Kirby, recorreremos el mundo de la coctelería desde su historia hasta sus utensilios, desde la destilación hasta la decoración.
Recoge un amplio recetario de cócteles de diferentes épocas y bartenders, desde el famoso Harry Johnson hasta el propio autor, con todo tipo de combinados clásicos, old fashioned, modernos, caribeños o exóticos, para sorprender a tus invitados y dejarlos siempre con un sabor de boca insuperable. Esta segunda edición cuenta además con una amplia carta de cócteles con vinos de Jerez que nos ofrece una inagotable paleta de sabores secos, ácidos, dulces, afrutados, etc.
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Más información del libro
Cóctel. El secreto está en la mezcla
- Editorial:
- ANAYA
- Fecha Publicación:
- 01/11/2018
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-415-4050-7
- EAN:
9788441540507
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- LIBROS SINGULARES
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 270 mm
- Ancho:
- 215 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
Kirby, Tupac
Con 25 años de experiencia en varios campos relacionados con la coctelería, Tupac es bartender, esposo, autor, consultor, músico, actor y padre de familia. Su primer libro, que cuenta ya con dos ediciones, ha trascendido fronteras y podemos encontrarnos a Tupac en México hablando de Jerez o en Ucrania sirviendo cócteles maridados con habanos. Tres meses al año lo tenemos en los montes de Ávila cosechando y cortando pajitas biodegradables para su proyecto Ético. Tupac Kirby nos abre las puertas de su escuela laboratorio y nos invita a conocer a todo su elenco de profesores y amigos. Meses de pruebas, catas y búsquedas dan como resultado este libro compartido desde la necesidad de juntarse alrededor de un proyecto común y tener algo hecho entre todos.Otros libros en GASTRONOMÍA
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