UTENSILIOS Y TECNICAS DE COCINA 2
UNA IMPRESCINDIBLE GUÍA ILUSTRADA PASO A PASO
Autor: WILLIAMS-SONOMA
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Fácil y Rápida
UTENSILIOS Y TECNICAS DE COCINA 2
24,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- CUPULA
- Publicación:
- 04/05/2015
- Colección:
- COCINA
- Ver ficha completa
Sinopsis
Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de …
Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.
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Más información del libro
UTENSILIOS Y TECNICAS DE COCINA 2
- Editorial:
- CUPULA
- Fecha Publicación:
- 04/05/2015 13:22:00
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-480-2130-6
- EAN:
9788448021306
- Nº páginas:
- 368
- Colección:
- COCINA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 255 mm
- Ancho:
- 202 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Fácil y Rápida
WILLIAMS-SONOMA
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