CUINETES
Autor: PUIG, FERMI
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
CUINETES
18,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PLANETA
- Publicación:
- 01/06/2009
- Colección:
- COL.LECCIO CUINA
- Ver ficha completa
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Sinopsis
Cuinetes és la secció de cuina que comparteixen al programa de rà dio El món a Rac1 el reconegut xef Fermí Puig i el periodista Jordi Basté. D'aquestes trobades setmanals ara en recollim en forma de llibre l'essència: les receptes d'una cuina amb à nima, que vol deixar empremta perquè les generacions més joves en continuìn gaudint.En aquestes pà gines hi trobareu receptes de …
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Más información del libro
CUINETES
- Editorial:
- PLANETA
- Fecha Publicación:
- 01/06/2009
- Formato:
- Cambiar formato
- ISBN:
978-84-664-1096-0
- EAN:
9788466410960
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- COL.LECCIO CUINA
- Lengua:
- CATALAN
- Alto:
- 0 mm
- Ancho:
- 160 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
PUIG, FERMI
Fermí Puig (Granollers, 1959) es va iniciar en el món de la cuina al restaurant que regentava Montse Guillén al carrer de Marià Cubí de Barcelona.Després de passar alguns anys en diferents restaurants, entre els quals El Bulli, i formar-se amb els millors professionals de tot el món, Fermí Puig va arribar a l'Hotel Majestic de Barcelona, on va engegar el restaurant Drolma. L'any 2002 va ser guardonat amb una prestigiosa estrella Michelin. Des del 1995 fins al 2003 Puig va ser executive xef del Majestic i xef del Drolma simultàniament. Fins al 2011 ha estat xef director del Drolma i del Petit Comitè.Otros libros en GASTRONOMÍA
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