Tres mil años de cocina española
Autor: Tovar / Monique Fuller / Ferran Adrià, Rosa
Sección: PSICOLOGÍA - Crecimiento personal - Autoayuda
Tres mil años de cocina española
5,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ESPASA
- Publicación:
- 14/11/2006
- Colección:
- FUERA DE COLECCIÓN Y ONE SHOT
- Ver ficha completa
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Sinopsis
Las 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su contexto, curiosidades sobre el origen de los platos …
Las 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su contexto, curiosidades sobre el origen de los platos y recetas tradicionales de nuestra cocina.Dirigido a lectores amantes de la cocina tradicional. Escuelas de cocina, empresas de catering, profesores y estudiantes de gastronomía, jefes de cocina, cocineros, reposteros, críticos gastronómicos.
Más información del libro
Tres mil años de cocina española
- Editorial:
- ESPASA
- Fecha Publicación:
- 14/11/2006
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-670-2298-8
- EAN:
9788467022988
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- FUERA DE COLECCIÓN Y ONE SHOT
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 220 mm
- Ancho:
- 150 mm
- Sección:
- PSICOLOGÍA
- Sub-Sección:
- Crecimiento personal - Autoayuda
Tovar / Monique Fuller / Ferran Adrià, Rosa
Ferran Adrià es el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Acaba de ser reconocido como el Mejor Chef de la Década. El Bulli ha sido reconocido durante los últimos cuatro años de manera consecutiva como el mejor restaurante del mundo.Otros libros en PSICOLOGÍA
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