La cocina cristiana de Occidente
Autor: Cunqueiro, Álvaro
Sección: C. SOCIALES - Antropología
La cocina cristiana de Occidente
9,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- MAXI-TUSQUETS
- Publicación:
- 01/06/2011
- Colección:
- FÁBULA
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
«Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (). Lo que yo quise dar, poniendo gusto en la pluma mía, es un mural de la Cocina Cristiana Occidental, y, en él, ante los platos y los vasos, los hombres que supieron crear, …
«Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (). Lo que yo quise dar, poniendo gusto en la pluma mía, es un mural de la Cocina Cristiana Occidental, y, en él, ante los platos y los vasos, los hombres que supieron crear, supieron apreciar, y en llegando al punto de perfección de receta, decir sí y sanseacabó»
Difícilmente encontrará el lector curioso más anécdotas entretenidas y lectura más amena y sugerente que esta Cocina Cristiana de Occidente. Pocas veces un libro ha podido aunar tanta erudición, tanto humor y tanto gozo. Descubrimos a través de su páginas que la cultura y la historia del Occidente cristiano es cocina : la austeridad y la prohibición engendran transgresiones, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino desobedecer sistemáticamente las leyes de la templanza y esmerarse en la satisfacción y sofisticación de sus gustos.
Más libros de Cunqueiro, Álvaro
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
La taberna de Galiana
Cunqueiro, Álvaro19,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
ESCUELA DE CURANDEROS Y FÁBULA DE VARIA GENTE
CUNQUEIRO, ÁLVARO19,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Merlín y familia
Cunqueiro, Álvaro19,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Gente de aquí y acullá
Cunqueiro, Álvaro20,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Los otros feriantes
Cunqueiro, Álvaro19,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Las crónicas del sochantre
Cunqueiro, Álvaro19,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
COCINA GALLEGA
CUNQUEIRO, ALVARO FILGUEIRA IGLESIAS, AR19,95€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Álvaro Cunqueiro: O incerto señor don Hamlet
Castelao Mejuto, Manuel17,00€ IVA INCLUIDO
-
NO DISPONIBLE
Tertulia de boticas prodigiosas y escuela de curanderos
Cunqueiro, Álvaro15,95€ IVA INCLUIDO
Más información del libro
La cocina cristiana de Occidente
- Editorial:
- MAXI-TUSQUETS
- Fecha Publicación:
- 01/06/2011
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-8383-341-4
- EAN:
9788483833414
- Nº páginas:
- 288
- Colección:
- FÁBULA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 195 mm
- Ancho:
- 125 mm
- Sección:
- C. SOCIALES
- Sub-Sección:
- Antropología
Cunqueiro, Álvaro
Nació en 1911 en Mondoñedo (Lugo). Fue uno de los escritores más grandes de nuestro siglo tanto en castellano como en gallego, Durante muchos años dirigió el Faro de Vigo y colaboró toda su vida, con artículos de toda índole, en varias revistas españolas. Al fallecer, en 1981, dejó tras de sí novelas como Las crónicas del Sochantre (Premio nacional de la Crítica en 1959), Merlín y familia, Cuando el viejo Simbad volviera a las islas, Las mocedades de Ulises, Un hombre que se parecía a Orestes (Premio Nadal en 1968) y La vida y las fugas de Fanto Fantini, así como ensayos gastronómicos y una infinidad de crónicas sobre todo aquello con lo que alimentaba cada día su insaciable curiosidad y que al cuidado de César Antonio Molina hemos agrupado por temas: La cocina cristiana de Occidente, Tesoros y otras magias. Viajes imaginarios y reales, Los otros caminos, El pasajero en Galicia, La bella del dragón y Papeles que fueron vidas.Otros libros en C. SOCIALES
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
EL CAMINO HACIA LA DICTADURA DE SANCHEZ
JIMENEZ LOSANTOS, FEDERICO24,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
SED, LA
MENDOZA, VIRGINIA20,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
CLAVES OCULTAS DEL 11M, LAS
RAMIREZ, LORENZO23,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
PUTINISTAN
COLAS, XAVIER21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
SAPIENS DE ANIMALES A DIOSES (SAPIENS)
HARARI,YUVAL NOAH19,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Como las grecas
Pop, Bob12,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
SENTIDO DE CONSENTIR, EL
Serra, Clara12,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
España: el pacto y la furia
Juliana, Enric24,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
LA ENCRUCIJADA MUNDIAL
PEDRO BAÑOS BAJO21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
PRECIO DE LA VERDAD, EL
CINTORA, JESUS21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
TIERRA FIRME
SANCHEZ, PEDRO21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
ESTUVE AQUI Y ME ACORDE DE NOSOTROS
Pacheco, Anna11,90€ IVA INCLUIDO
-
ÚLTIMOS EJEMPLARES
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
RESPUESTA A TODO LO QUE PREGUNTARIAS A UNA TIA TRANS, LA
BERR, VALENTINA18,95€ IVA INCLUIDO