O libro dos cócteles
O LIBRO DOS CÓCTELES
Autor: Ortiz Borrás, David
Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
O libro dos cócteles
13,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- XERAIS - ANAYA
- Publicación:
- 07/07/2016
- Colección:
- EDICIÓN LITERARIA - LIBROX
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
A cultura do cóctel susténtase en catro piares fundamentais: primeiro, o labor dos bares que basean nos cócteles o seu modus vivendi; segundo, o labor que se fai na hostalaría non especializada; terceiro, a valoración e a importancia que as marcas de destilados, mixers, etc. outorgan ao cóctel como valor engadido, e, por último, o labor divulgativo e formador do …
Más información del libro
O libro dos cócteles
- Editorial:
- XERAIS - ANAYA
- Fecha Publicación:
- 07/07/2016
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9121-049-8
- EAN:
9788491210498
- Nº páginas:
- 144
- Colección:
- EDICIÓN LITERARIA - LIBROX
- Lengua:
- GALLEGO
- Alto:
- 200 mm
- Ancho:
- 130 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
Ortiz Borrás, David
David Ortiz (A Coruña,1975). Batender vocacional, é dende o ano 2005 o barmanager e propietario do Baobab Cocktail Bar na Coruña. Máis alá de ofrecer mesturas na barra do Baobab, é un recoñecido divulgador da cultura do cóctel. Colabora na radio e na prensa escrita, imparte cursos, dá charlas, participa en relatorios e traballa para diferentes marcas de destilados. Ademais é creador, xunto a Miguel Arbre e Pablo Gómez, do proxecto multidisciplinar Bordello.Otros libros en GASTRONOMÍA
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