La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
Autor: Huxley, Steve
Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
36,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- TREA
- Publicación:
- 01/11/2011
- Colección:
- La Comida de la Vida
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio …
Más información del libro
La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
- Editorial:
- TREA
- Fecha Publicación:
- 01/11/2011
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9704-592-6
- EAN:
9788497045926
- Nº páginas:
- 432
- Colección:
- La Comida de la Vida
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 170 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
Huxley, Steve
Steve Huxley nació en Liverpool (1950) y muy joven, junto con sus amigos, en un pequeño pub de barrio, The Old Brown Cow (La Vieja Vaca Marrón), se inició con los viejos del lugar en el fascinante mundo de la cerveza, antes incluso de que su padre decidiera que era el momento de enseñarle a beber. En 1968, mientras estudiaba lenguas clásicas en la universidad de Leeds, realizó sus primeros experimentos elaborando cerveza casera, que amplió, a la par que sus estudios, en la universidad de Sheffield y, ya profesor de lenguas clásicas en la Hall Balk School, en Barnsley, sin abandonar nunca las alegres exploraciones por numerosos pubs. En 1977 se trasladó a Barcelona, donde reside desde entonces, en PobleSec, y trabajó de director de estudios de una cadena de academias de inglés durante catorce años. En 1992 realizó un curso de fabricación de cerveza con Alistair Hook y abrió al público su primer pub-fábrica. Desde entonces sus experiencias en el mundo de la cerveza han sido innumerables: impartiendo cursos, fabricando cerveza artesanalmente, asesorando a elaboradores y participando en catas y festivales.Otros libros en GASTRONOMÍA
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