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O LIBRO DA EMPANADA

Historia, tradición e 107 receitas

Autor: Casalderrey, Fina

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

O LIBRO DA EMPANADA

O LIBRO DA EMPANADA

29,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
XERAIS - ANAYA
Publicación:
16/02/2006
Colección:
TURISMO / OCIO - MONTES E FONTES - Gastronomía
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. É, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de centeo con sardiñas, de carne, de roxóns, de millo con …

A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. É, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de centeo con sardiñas, de carne, de roxóns, de millo con zamburiñas, de vieiras, a costrada, as de cu de tarteira..., son os mil traxes que ela ten para se vestir nas festas, nas romerías, nas celebracións domésticas ou nos mellores restaurantes. Por iso é o producto galego máis universal.
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Más información del libro

O LIBRO DA EMPANADA

Editorial:
XERAIS - ANAYA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-9782-418-7
EAN:
9788497824187
Nº páginas:
248
Colección:
TURISMO / OCIO - MONTES E FONTES - Gastronomía
Lengua:
GALLEGO
Alto:
225 mm
Ancho:
145 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL
Fina Casalderrey (Xeve, Pontevedra 1951) é mestra e escritora cunha ampla obra escrita para nenos e mozos. É membro da Real Academia Galega. Para o público infantil publicou, entre outras: ?Dúas bágoas por Máquina? (Xerais 1992), novela, premio Merlín de Literatura infantil 1991; ?A noite dos coroides? (1993), novela; ?Chamizo? (Xerais 1994), novela; ?¡Asústate, Merche!? (Xerais 1994), novela; ?O misterio dos fillos de Lúa? (1995), novela, Premio Barco de Vapor 1995 e Premio Nacional de Literatura Infantil e Xuvenil 1996; ?O estanque dos parrulos pobres? (1996), novela, premio Edebé de Literatura Infantil 1996; ?Prohibido casar papá? (1996), novela, Lista de The White Ravens 1998; ?¡Puag, que noxo!? (1997), conto; ?Podesvir? (1997), conto; ?Unha raíña negra? (1998), conto; ?Cuca e o abrigo marrón? (1998), conto; ?Nolo e os ladróns de leña? (1998), conto; ?Ás de mosca para Anxo? (1998, Xerais 2002), novela; ?Pimpín e dona gata? (1999), conto; ?O misterio do cemiterio vello? (1999), novela; ?Unha pantasma branca? (2001), conto; ?O avó é sabio? (2002), conto; ?O avó sae de paseo? (2002), conto; ?A avoa non quere comer? (2002), conto; ?A avoa ten unha menciña? (2002), conto; ?Derradeira carta ós Reis Magos? (Xerais 2002), conto; ?Eu son eu? (Xerais 2004), conto; ?¿Quen me quere adoptar?? (Xerais 2005), conto; ?O meu avó é unha gata? (Xerais 2005); ?A lagoa das nenas mudas? (Xerais 2007), novela; ?A Pomba e o Degolado? (Xerais 2007), novela; ?¿E ti que farías por min?? (Xerais, 2010), conto; ?Un saco de estrelas? (Xerais 2010), conto; ?O misterio do Faro Vello? (Xerais 2012), novela. Premio Irmandade do Libro á Autora do Ano, 2006; ?Historia da bicicleta dun home lagarto? (Xerais, 2014). É coautora, xunto con Marilar Aleixandre, de " María Victoria Moreno. A muller que soñaba moito e durmía pouco " (Xerais 2018).

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