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La antropología de la alimentación y La cultura del vino

Autor: Guidonet, Alícia

Sección: SALUD - Guías de Salud y Enfermedades

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

11,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
UOC
Publicación:
01/01/2008
Colección:
DUO
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Comer no es sólo alimentarse. Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado …

Comer no es sólo alimentarse. Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el jugo fermentado de la uva como punto de unión. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.
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Más información del libro

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

Editorial:
UOC
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-9788-688-8
EAN:
9788497886888
Nº páginas:
184
Colección:
DUO
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
210 mm
Ancho:
140 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
Guías de Salud y Enfermedades

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