¿LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGIA, L

Autor: PEREZ LLORENS, JOSE LUCAS / HERNANDEZ CA

Sección: GEOGRAFÍA - Medio ambiente

¿LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGIA, L

¿LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGIA, L

25,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
UNIVERSIDAD DE CADIZ. DEP
Publicación:
01/06/2016
Colección:
CIENCIAS BIOMEDICAS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.

El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.
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¿LAS ALGAS SE COMEN? UN PERIPLO POR LA BIOLOGIA, L

Editorial:
UNIVERSIDAD DE CADIZ. DEP
Fecha Publicación:
Formato:
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ISBN:
978-84-9828-567-3
EAN:
9788498285673
Nº páginas:
336
Colección:
CIENCIAS BIOMEDICAS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
25 mm
Ancho:
25 mm
Sección:
GEOGRAFÍA
Sub-Sección:
Medio ambiente

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