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COGOMELOS A COCIÑA DO BOSQUE

A COCIÑA DO BOSQUE

Autor: QUADRADA, MARIONA

Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas

COGOMELOS A COCIÑA DO BOSQUE

COGOMELOS A COCIÑA DO BOSQUE

17,55€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SANTOS OCHOA
Publicación:
01/11/2013
Colección:
COCIÑA
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Este libro ofrécenos un repertorio de 104 pratos elaborados con cogomelos de todo tipo. Un abano de sabores e aromas de bosques outonais e prados de primavera. Atoparemos desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteis salgados até ovos, carne e mesmo peixes e mariscos. Como todas as propostas de Mariona que xa coñecemos, receitas fáciles de facermos na casa, con base …

Este libro ofrécenos un repertorio de 104 pratos elaborados con cogomelos de todo tipo. Un abano de sabores e aromas de bosques outonais e prados de primavera. Atoparemos desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteis salgados até ovos, carne e mesmo peixes e mariscos. Como todas as propostas de Mariona que xa coñecemos, receitas fáciles de facermos na casa, con base clásica e toques de actualidade. O libro foi prologado polo escritor e presidente da Asociación Micolóxica Viriato, Xosé Manuel Fernández Costas, quen aproveita para facer, desde a súa particular vivencia, un percorrido histórico da micoloxía e da situación actual en Galicia, así como unha serie de propostas de aproveitamento gastronómico dos cogomelos dos nosos bosques e prados.
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COGOMELOS A COCIÑA DO BOSQUE

Editorial:
SANTOS OCHOA
Fecha Publicación:
Formato:
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ISBN:
978-84-9995-075-4
EAN:
9788499950754
Nº páginas:
0
Colección:
COCIÑA
Lengua:
GALLEGO
Alto:
0 mm
Ancho:
0 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocineros y Recetas

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