Gastronomia, Cultura y Sostenibilidad. Etnografias Contemporaneas

Limulja, Hanna

En El deseo de los otros, Hanna Limulja nos abre una puerta al mundo yanomami a través de los sueños. ¿Con qué sueñan los yanomami? ¿Qué significa soñar y por qué es importante? Entre los yanomami, los sueños no son deseos inconscientes del sujeto, tal y como los describe el psicoanálisis, sino que soñar es habitar otros mundos, encontrarse con otros seres. Los yanomami ponen e...

José Gutiérrez-Solana

Fascinante y desquiciado viaje por la España de 1920 con un estilo literario tan bronco como magnético y una extraña ternura a la que no es ajena un sentido del humor más bien torcido. La España negra recorre un país paupérrimo, cruel y festivo de cirios que se derriten en iglesias oscuras, tabernas mugrientas donde se huele el hambre y contrahechos que deambulan por callejones...

Bataille, Georges

Un iluminador ensayo, imprescindible para comprender la sexualidad y el erotismo.Convertida ya en una obra de referencia ineludible sobre la materia, El erotismo es una verdadera suma de los temas que obsesionaron a Georges Bataille: la nostalgia que experimentamos por la perdida unidad primigenia de los seres vivos, el derroche y el despilfarro como origen de la cultura, o el ...

De Pocins, Gontran

Entre 1938 y 1939 Gontran de Poncins viajó más allá de las tierras áridas, al norte del círculo polar ártico, hasta la isla del Rey Guillermo, donde en invierno, las temperaturas normales son de -50 ºC. Allí pasó quince meses viviendo entre los veinticinco inuits netsilik que la poblaban. Al principio, le horrorizó su estilo de vida, que consideraba primitivo: comían pescado cr...

Fatland, Erika

Una nueva y apasionante aventura viajera de la gran narradora y antropóloga noruega Erika Fatland. Un viaje de dos años de duración, de enero de 2022 a enero de 2024, alrededor de casi medio mundo, tras las huellas del antiguo imperio portugués.«El mejor libro de viajes del año, te deja sin palabras. Erika Fatland ha escrito otra brillante obra.» Adresseavisen, Tras viajar a...

Scolari, Carlos Alberto

Una biografía cultural del sapiens narrada por sus artefactos comunicativos: «los fósiles mediáticos». Si se puede contar la vida en la Tierra a través de sus fósiles arqueológicos, ¿por qué no relatar la evolución del Homo sapiens a partir de sus tecnologías? ¿Y por qué no narrar la historia de la humanidad desde sus medios de comunicación? Lo que nos distingue de otras especi...

Conde, David

La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia re...