LA OLLA LENTA REGIONAL
78 RECETAS DE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA PARA SLOW COOKER
Autor: DEL POZO, MARÍA
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Regional
LA OLLA LENTA REGIONAL
19,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- VERGARA
- Publicación:
- 12/11/2020
- Colección:
- Vergara
- Ver ficha completa
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Sinopsis
78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker. «Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una cocción de calidad.» Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta. Gracias a una olla de cocción lenta o slow cooker, podrás disfrutar …
78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker.
«Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una cocción de calidad.» Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta.
Gracias a una olla de cocción lenta o slow cooker, podrás disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Un mundo de entrantes, guisos clásicos y postres suculentos que viaja por España y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos prácticos: recetas claras y fáciles, utensilios necesarios y sugerencias para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker.
Índice de recetas:
Primeros, entrantes y aperitivos
All i pebre de anguila
Almejas a la marinera
Caldo de Millo
Caldo gallego
Caracoles a la mallorquina
Choricitos a la sidra
Esgarraet
Habitas con jamón
Huevos a la flamenca
Menestra a la riojana
Michirones cartageneros
Morteruelo de Cuenca
Níscalos estofados al ajillo
Olla gitana
Oreja a la gallega o a la plancha
Papas arrugadas
Patatas a la riojana
Patatas revolconas
Pisto
Pochas a la navarra
Pulpo a la gallega
Riñones al jerez
Salsa romesco
Sopa de tomate extremeña
Sopas castellanas o de ajo
Sopas mallorquinas
Torreznos
Zanahorias aliñás gaditanas
Platos principales
Ajo colorao
Albóndigas en salsa
Atún encebollado
Bacalao a la vizcaína
Bonito con tomate
Botifarra amb mongetes
Caldereta de cordero
Callos a la madrileña
Carrilleras a la granadina
Cocido madrileño
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Más información del libro
LA OLLA LENTA REGIONAL
- Editorial:
- VERGARA
- Fecha Publicación:
- 12/11/2020
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-18045-21-9
- EAN:
9788418045219
- Nº páginas:
- 176
- Colección:
- Vergara
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 217 mm
- Ancho:
- 178 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Regional
DEL POZO, MARÍA
El nombre de MARÍA DEL POZO es muy conocido en comunidades culinarias como Crockpotizados: cocina con slow cooker, o el blog Recetasderechupete.com, con más de 800.000 seguidores en Facebook. Este es su primer libro publicado.
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