LA OLLA LENTA REGIONAL

78 RECETAS DE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA PARA SLOW COOKER

Autor: DEL POZO, MARÍA

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Regional

LA OLLA LENTA REGIONAL

LA OLLA LENTA REGIONAL

19,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
VERGARA
Publicación:
12/11/2020
Colección:
Vergara
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Sinopsis

78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker. «Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una cocción de calidad.» Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta. Gracias a una olla de cocción lenta o slow cooker, podrás disfrutar …

78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker.

«Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una cocción de calidad.» Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta.

Gracias a una olla de cocción lenta o slow cooker, podrás disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Un mundo de entrantes, guisos clásicos y postres suculentos que viaja por España y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos prácticos: recetas claras y fáciles, utensilios necesarios y sugerencias para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker.

Índice de recetas:

Primeros, entrantes y aperitivos

All i pebre de anguila

Almejas a la marinera

Caldo de Millo

Caldo gallego

Caracoles a la mallorquina

Choricitos a la sidra

Esgarraet

Habitas con jamón

Huevos a la flamenca

Menestra a la riojana

Michirones cartageneros

Morteruelo de Cuenca

Níscalos estofados al ajillo

Olla gitana

Oreja a la gallega o a la plancha

Papas arrugadas

Patatas a la riojana

Patatas revolconas

Pisto

Pochas a la navarra

Pulpo a la gallega

Riñones al jerez

Salsa romesco

Sopa de tomate extremeña

Sopas castellanas o de ajo

Sopas mallorquinas

Torreznos

Zanahorias aliñás gaditanas

Platos principales

Ajo colorao

Albóndigas en salsa

Atún encebollado

Bacalao a la vizcaína

Bonito con tomate

Botifarra amb mongetes

Caldereta de cordero

Callos a la madrileña

Carrilleras a la granadina

Cocido madrileño

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Más información del libro

LA OLLA LENTA REGIONAL

Editorial:
VERGARA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-18045-21-9
EAN:
9788418045219
Nº páginas:
176
Colección:
Vergara
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
217 mm
Ancho:
178 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Regional

El nombre de MARÍA DEL POZO es muy conocido en comunidades culinarias como Crockpotizados: cocina con slow cooker, o el blog Recetasderechupete.com, con más de 800.000 seguidores en Facebook. Este es su primer libro publicado.

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