1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. DELICIAS CHARRAS

DELICIAS CHARRAS

...Y OTROS SABORES CASTELLANOS

Autor: NUÑEZ, ELISA

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Regional

DELICIAS CHARRAS

DELICIAS CHARRAS

23,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ALIANZA
Publicación:
01/01/2009
Colección:
ALIANZA GASTRONOMIA
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» …

DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.
Leer más

Más libros de NUÑEZ, ELISA

Más información del libro

DELICIAS CHARRAS

Editorial:
ALIANZA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-206-8240-2
EAN:
9788420682402
Nº páginas:
264
Colección:
ALIANZA GASTRONOMIA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
23 mm
Ancho:
16 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Regional
ELISA NÚÑEZ Licenciada en Filología Hispánica. Doctora en Ciencias de la Educación. Autora de varios libros de texto y artículos sobre temas educativos y gastronómicos, especialmente de educación para la salud. Coautora de libros de cocina: Cocina Charra y Hoy me toca a mí de Alianza Editorial; Quiero cocinar de Sanitas. En la actualidad, es profesora en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid.

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar