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Truficultura práctica

Autor: REYNA DOMENECH, SANTIAGO

Sección: NATURALEZA - Plantas, Árboles y Arbustos

Truficultura práctica

Truficultura práctica

19,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
MUNDI PRENSA
Publicación:
18/01/2012
Colección:
BOTANICA
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Sinopsis

¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, tradicionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día ya constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto …

¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, tradicionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día ya constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto un proyecto trufero. Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y para acabar incluye un pequeño recetario con el que empezar a disfrutar de este producto único. Colección agroguías mundi-prensa    
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Más información del libro

Truficultura práctica

Editorial:
MUNDI PRENSA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-8476-537-0
EAN:
9788484765370
Nº páginas:
0
Colección:
BOTANICA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
210 mm
Ancho:
140 mm
Sección:
NATURALEZA
Sub-Sección:
Plantas, Árboles y Arbustos

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