SABORES DE SIEMPRE

LAS RECETAS QUE NO PASAN DE MODA

Autor: KARLOS ARGUIÑANO

Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas

22,90€IVA INCLUIDO

Editorial:: PLANETA
Publicación:: 08/11/2016
Colección:: CIENCIA Y COCINA
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Sinopsis

Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma de aquel plato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlas al pueblo. Evocar ese instante asociado a la felicidad más plena: ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra infancia, pero también un homenaje a la tradición gastronómica de nuestra tierra, transmitida con suma sabiduría de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Un canto a la cocina popular, a veces humilde, otras festiva, sustentada siempre por la riqueza y la estacionalidad de los productos de cada denominación geográfica, lo que ha derivado también en decenas de recetas similares y a la vez diferentes, condicionadas por los productos de cada territorio. En definitiva, un alegato a favor de nuestras raíces y nuestros orígenes.

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SABORES DE SIEMPRE

Editorial:

PLANETA

Fecha Publicación:

08/11/2016

Formato:

Normal tapa dura (libros)

ISBN:

978-84-08-16257-5

EAN:

9788408162575

Nº páginas:

496

Colección:: CIENCIA Y COCINA
Lengua:: ESPAÑOL
Alto:: 255 mm
Ancho:: 190 mm
Sección:: GASTRONOMÍA
Sub-Sección:: Cocineros y Recetas

KARLOS ARGUIÑANO

Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y, tras un intensoperiplo formativo que le llevó a viajar por diversos países, fundó en 1979 su propio restaurante. En poco tiempo, el establecimientoocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y fue distinguido en 1985 con una estrella Michelin.Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis milprogramas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio. En la actualidad conduce diariamenteel programa Karlos Arguiñano en tu cocina, en Antena 3.

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