Libros de Cocineros y Recetas

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COCINA DIA A DIA

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer …

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MASTERCLASS MASTERCHEF JUNIOR

MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la octava temporada. En Masterclass de MasterChef encontrarás …

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ÚLTIMOS EJEMPLARES

HACER DE COMER

«Hacer de comer» es el nuevo programa diario de cocina de TVE. Más de 80 recetas fáciles y de cocina …

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COCINA EN CASA CON MARTIN BERASATEGUI

Tras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas …

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RECETAS DE MORRONEO

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COCINA PRACTICA RIOJANA 80 ANIVERSARIO

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COCINA PARA TRIUNFAR

La influencer Anna Recetas Fáciles ha logrado su éxito gracias a los deliciosos platos que enseña a preparar en sus …

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1000 RECETAS DE ORO

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlosm Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor …

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COCINA DE APROVECHAMIENTO

El ahorro en la cocina a la hora de preparar los alimentos es algo que genera muchísimo interés. El nuevo …

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1080 RECETAS DE COCINA

Una nueva edición totalmente renovada de " 1080 recetas de cocina " , el libro con el que tres generaciones …

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VERDURAS SIN LIMITE

José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable …

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LA COCINA SIN BLA, BLA, BLA

Como el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar... Y menos para leer recetas …

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MANUAL DE COCINA. RECETARIO

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María …

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1080 RECETAS DE COCINA

Especial Centenario Simone Ortega (1919-2019) - Bicentenario Museo del Prado Se cumplen cien años del nacimiento de Simone Ortega, la …

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COCINA FAMILIAR

200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa que …

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MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF

¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia …

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RECETAS DEL MUNDO PARA FLIPAR

MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene su cuarto libro, donde encontrarás todas las recetas de los pequeños concursantes del …

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COCINA MADRE

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el …

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TORRES EN LA COCINA 2018

La tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... …

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ÚLTIMOS EJEMPLARES

LA COMIDA DE LA FAMILIA

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su …

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MAS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS

Más de 20.000 ejemplares vendidos Vuelve la cocina de Robin Food TV Edición ampliada con recetas nuevas Mucho más de …

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PAELLA POWER

Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras …

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ESTUCHE ISASAWEIS. EDICIONES ESPECIALES

Pack de las ediciones especiales de los exitosos libros de isasaweis, 'Cocina sana para disfrutar' y 'La cocina de isasaweis'. …

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200 RECETAS DE COCINA SENCILLAS Y RAPIDAS

Bienvenidos a la cocina de la simplicidad, la sensatez y el instinto. Una cocina fácil y apetitosa al alcance de …

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COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en …

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100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS

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ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES

Un compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O …

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ESCUELA DE COCINA

Una recopilación de los mejores 500 platos de «Escuela de cocina», ahora en una edición actualizada que incluye 50 nuevas …

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PINTXOS CONTRA TAPAS

Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de …

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1080 RECETAS DE COCINA

Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos …

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COCINA CON GARROTE

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina …

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COCINA GALLEGA DE RECHUPETE

Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos. Alfonso López, responsable de la …

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LAS 100 MEJORES RECETAS DE ISASAWEIS

Casi diez años llevo con vosotros... Diez años en los que he publicado cerca de mil vídeos, seis mil fotografías, …

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COCINA PARA TORPES

Angelita Alfaro ha reunido en este libro las recetas más ricas y fáciles de preparar. Sin complicaciones, sin ingredientes raros... …

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GANADOR 7.ª TEMPORADA MASTERCHEF

En Las recetas de Aleix encontrarás sus mejores creaciones, como los croquetones de carabineros, el guiso de patatas con langostinos, …

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ÚLTIMOS EJEMPLARES

QUE ES COCINAR

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TE CUENTO EN LA COCINA

En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece …

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ÚLTIMOS EJEMPLARES

A MI MANERA

¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos …

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LA ALEGRIA DE COCINAR

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya …

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COCINAR JUGANDO

Este volumen incluye más de cincuenta recetas para desarrollar un taller de cocina con niños y jóvenes. Un taller que …

14,80€ IVA INCLUIDO

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LA COCINA DE JAIME OLIVER

Jamie Oliver combina diferentes aromas con ingredientes frescos en recetas sencillas. Es el emblema de la cocina moderna en el …

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CUINA AMB JOAN ROCA

CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota …

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VICENT GUIMERÀ LA GALERA L''ANTIC MOLÍ

En el restaurante Antic Molí de Ulldecona, en Tarragona, el chef Vicent Guimerà y su equipo llevan más de diez …

24,50€ IVA INCLUIDO

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BULLI 1994 1997 VOLUMEN SEGUNDO

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí …

120,00€ IVA INCLUIDO

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EL BULLI 1983-1993 LOS ORIGENES

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí …

130,00€ IVA INCLUIDO

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BULLI DESDE DENTRO

El primer ágape del escritor en El Bulli consistió en una bolsa de cortezas de cerdo y una cerveza. ¿Una …

16,00€ IVA INCLUIDO

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HOY INVITO YO

Al recibir invitados en casa, la ilusión se suele mezclar con un puntito de desazón. ¿Estará todo en su punto? …

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EL BULLI 2005 LIBRO + CD

Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005, que recoge el catálogo y el análisis evolutivo …

80,00€ IVA INCLUIDO

ÚLTIMOS EJEMPLARES

DE LAS COSAS DEL COMER

«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. …

9,95€ IVA INCLUIDO

ÚLTIMOS EJEMPLARES

COCINA AROMATICA

¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona …

39,95€ IVA INCLUIDO

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COCINEROS SIN ESTRELLA

«Desde hace tiempo tenía una deuda de agradecimiento y una cierta obligación moral de reconocer a tantos cocineros y cocineras, …

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EL CHEF EN CASA

Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como …

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SANTCELONI

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de …

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EN LA MESA CON LEONARDO

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su …

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ENTRE BRASAS

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene …

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PACK 1000 RECETAS DE ORO

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático. Tras siete décadas de vida y …

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HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE

Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la …

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MAGNETO RECETAS

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RECETAS DE LA LLOMA

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FRESA Y PIMIENTA

Este libro es el reflejo del blog de recetas Fresa & Pimienta, donde la autora Eva Espallargas deja volar su …

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COCINA INTELIGENTE, 777 RECETAS

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ASADOS

100 recetas para asados en todas las estaciones del año acompañadas de una gran variedad de guarniciones. Sencillas y sabrosas …

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LIBRO DE LA COCINA, EL

Todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa: cientos de deliciosas recetas; raciones, tiempos de cocción y …

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ÚLTIMOS EJEMPLARES

CASABLANCA

Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la …

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COMO COCINAR

Un sencillo curso de cocina, y a la vez, libro de recetas. Con instrucciones claras y precisas, paso a paso, …

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MIS RECETAS FAVORITAS

Más de 100 platos, desde el atún teriyaki hasta el pollo asado a las hierbas y el merengue de fresas. …

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MUGARITZ

MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant. También tiene dos estrellas Michelin, aunque …

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RECETAS PARA MI MADRE

Las madres siempre cuidan de sus hijos con cariño, sobre todo si éstos son pequeños o están enfermos. Con el …

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MEJORES RECETAS DE INES Y SIMONE ORTEGA

Simone e Inés Ortega llevan años en el oficio. La primera es autora de las célebres `1080 recetas de Cocina¿, …

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EL BULLI 2003-2004

Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis …

140,00€ IVA INCLUIDO

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DIA EN EL BULLI UN

Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue …

40,00€ IVA INCLUIDO

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LAS RECETAS DE MI SUEGRA

15,90€ IVA INCLUIDO

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COCINE RECETAS DE PELICULA

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BULLI 1998-2002

Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base …

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LAS RECETAS DE MAMA

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Las recetas de sor Lucía Caram

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LA COCINA DE DOLORS MATEU

La cocina de Dolorss Mateu reúne los 334 platos más emblemáticos de la bloguera de cocina más visitada en Internet. …

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LA COCINA DE ELVIRA

Elvira Arús ha dedicado toda su vida al arte de la cocina, y con sus recetas claras y fáciles de …

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ÚLTIMOS EJEMPLARES

FELICIDAD

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta …

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COCINA SIN TONTERIAS

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CASA MARCIAL

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: …

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LA COCINA DE NIGELLA LAWSON

Lawson presenta lo mejor, lo más placentero, lo más práctico y lo menos laborioso de la buena alimentación. Con un …

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ESTUCHE KARLOS ARGUIÑANO ( A MI MANERA + EN FAMILI

A mi manera¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la …

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RECETAS POR 5 ¿

Aperitivos sugerentes, entrantes atractivos, ensaladas divertidas, sopas y cremas imaginativas, verduras y hortalizas suculentas, arroces sorprendentes, carnes y pescados jugosos o postres dulces y …

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LAS RECETAS DE ESPAÑA DIRECTO

En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos en estos cuatro años de «España …

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MUGARITZ (ENG)

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata …

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COCINA, TECNICAS RECETAS

Divulgación

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El chef en casa

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COMPARTIR

Cuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas afrontaron …

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LOS APRENDICES DE HECHICERO

¿Qué hay detrás de los platos y las recetas del Bulli? Elegido como el mejor restaurante del mundo por la …

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COCINA CON JOAN ROCA

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano …

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En familia con Karlos Arguiñano

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A QUE SABE ESPAÑA DIRECTO

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LAS RECETAS DE SOR LUCIA CARAM

Además de ser la chef del convento de Manresa, sor Lucía Caram es la cocinera estrella de Canal Cocina. En este …

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LA COCINA DE ESPAÑA DIRECTO

Las nuevas recetas del programa de TVE.. Las nuevas y sabrosas recetas del espacio de cocina del programa España Directo …

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FOGONES DE JOSE ANDRES

Las mejores recetas del cocinero de TVE. Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, son una de …

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LA COCINA DE SERGI AROLA

El presente volumen no es, únicamente, una biografía sobre Sergi Arola. Tampoco es una colección de recetas prácticas al uso, …

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DEMISEC

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de …

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El libro de cocina de Alice B. Toklas

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VAMOS A COCINAR

El nuevo libro de José Andrés con las recetas del exitoso programa de TVE. Vamos a cocinar es el título …

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RECETAS DE CARVALHO

La cocina es una gozosa forma de evasión para espíritus inquietos como el de Pepe Carvalho. Sus novelas ofrecen diversas …

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A QUE SABE ESPAÑA DIRECTO

En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos por los reporteros de «España Directo» …

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FACIL Y RESULTON

Recetas divertidas, creativas, ingeniosas…, y es que Gonzalo D’Ambrosio se desenvuelve como nadie entre fogones. Sus platos son imaginativos, repletos de trucos eficaces, cuidados …

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PACK EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO + CONSEJOS BA

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365 RECETAS DE COCINA

Recopilación de prácticas recetas sabrosas y nutritivas, rápidas y fáciles de preparar, de corte eminentemente familiar, pensadas para amas de …

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FOGONES DE JOSE ANDRES, LOS

Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, es una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros …

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LA COCINA DE ESPAÑA DIRECTO

Las nuevas y sabrosas recetas del espacio de cocina del programa «España Directo» de TVE, en un nuevo recorrido gastronómico …

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PACK SABORES DE SIEMPRE

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TINARS (CAT,)

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RECETAS MADE IN SPAIN

En los últimos años, el mundo entero se ha enamorado de la comida española, y nadie ha hecho mejor el …

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LES MOLES

La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre …

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BUENA MIGA DE PAN

* Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos de reposo, doblado, formado, fermentación …

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LAS 202 MEJORES RECETAS DE EL COMIDISTA

Querido cocinillas, aquí tienes Las 202 mejores recetas de El Comidista. ¿A qué esperas? Cuando cojas este libro, te preguntarás: …

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GRANDES RECETAS PARA COCINAS PEQUEÑAS

Deliciosas y originales recetas para cocinas pequeñas. Platos que se preparan con pocos ingredientes de forma fácil y sin ensuciar …

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EL CHIRINGUITO DE PEPE

Las recetas de Pepe Leal y Sergi Roca. Si eres de los que lloran de emoción al probar una espuma …

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RECETAS PARA TODOS. CANAL COCINA

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LA COCINA DE MANOLITA Y MARCELINO

En el bar El Asturiano todos los personajes de Amar en tiempos revueltos han disfrutado de los platos de Manolita …

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LAS RECETAS DEL COMIDISTA

Un libro de recetas fáciles y chulas por Mikel López Iturriaga, el autor del blog más visitado de El País. …

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RECETA A RECETA

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país. Un …

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TORRES EN LA COCINA

Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa …

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GRANS RECEPTES PER A CUINES PETITES

Delicioses i originals receptes per a cuines petites. Plats que es preparen amb pocs ingredients, de forma fàcil i sense …

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RECETAS DE ANDAR POR RADIO

'Recetas de andar por radio, el libro que tiene ahora a su alcance le dirá cómo obsequiarse la grandeza de …

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EL SABOR DE VENECIA

Delicioso libro de cocina que recoge las recetas de cocina del célebre comisario Brunetti, textos inéditos de Donna Leon y …

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SETAS DEL PAÍS VASCO. GUÍA Y RECETAS DE COCINA

La recolección de setas es una de las prácticas más arraigadas en el País Vasco y, con la llegada del …

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Situados en hermosos parajes, los monasterios se alzan impertérritos al paso del tiempo, erigiéndose en testigos de nuestra historia. A …

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CURSO PRACTICO DE COCINA

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EL LIBRO 10 DE LA COCINA

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COCINAR CON BOMBAS DE SABOR

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ESTE COMPRO UN HUEVITO… RECETAS PARA NIÑOS

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PACK A MI MANERA S. JORDI/DIA MADRE

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SABORES DE SIEMPRE

Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. …

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ARZAK

El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el …

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MY BOQUERIA

My Boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es …

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GRANDES CHEFS EN CASA

¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos …

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REVOLUTION

Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en …

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Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación …

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ESTUCHE NAVIDAD KARLOS ARGUIÑANO

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LAS RECETAS DE SHA PARA VIVIR MAS Y MEJOR

La alimentación es un factor clave para nuestra salud física y mental. Basándose en la dieta macrobiótica, este libro ofrece …

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UN MENU PARA CADA DIA DEL AÑO

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ETXEBARRI

El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), …

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TORRES EN LA COCINA 2017

El segundo libro de Torres en la cocina, el programada de cocina en el que Sergio y Javier Torres nos …

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RECETAS CON ARTE

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APPETITES

El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional …

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DE LA TIERRA AL CIELO

Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomía nacional y de su …

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LAS RECETAS DE ESPAÑA DIRECTO

En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos en estos cuatro años de «España …

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ELS TINARS

Tinars es la convivencia perfecta entre tradición y modernidad, la cocina de ayer de hoy y de mañana; la obsesión …

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LAS RECETAS DE SALVAME

¿Te imaginas a Kiko Matamoros y a Lydia Lozano cocinando unos huevos revueltos? ¿Y a Mila Ximénez y a Kiko Hernández …

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50 CHEFS QUE NECESITAS CONOCER PARA SER UN BUEN FO

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto …

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DE LA ALTA COCINA A TU CASA

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a …

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