Libros de Repostería
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SOUVENIR. PASTELES, VIAJES Y RECUERDOS
PEREZ SARDINIA, ISABEL / ALITER DULCIAEste es un libro para viajeros, para gastrónomos, para amantes de la repostería y de la felicidad de vivir. Es …
21,95€ IVA INCLUIDO
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POSTRES SIN GLUTEN
MARCO, CRISTINADisfruta de los mejores postres sin gluten para compartir a diario o en celebraciones. Versiones deliciosas, fáciles de realizar y …
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ALITER DULCIA
PÉREZ, ISABELTodos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel. Con más de setenta mil seguidores …
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LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®
LAROUSSE EDITORIALLos chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran …
35,90€ IVA INCLUIDO
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FORN SANT FRANCESC. PANADERÍA Y REPOSTERÍA TRADICIONAL
SEGUÍ FELIPE, JOANForn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional está estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas …
21,95€ IVA INCLUIDO
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PASTELERÍA. FERRANDI
PARIS, FERRANDILa pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y …
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MOUSSES Y SEMIFRIOS
PALLÀS, DAVIDLa pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempre ha estado al alcance de todos. Con …
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BOLLERIA DE SIEMPRE
CANAL COCINABollería de siempre recoge sabrosísimos dulces tradicionales tanto de nuestro país como del resto del mundo extraídos del recetario más …
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SIMPLISIMO. EL LIBRO DE POSTRES MAS FACIL DEL MUND
MALLET, JEAN-FRANÇOISUn simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete. El Simplísimo también se ocupa …
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LA CAJA DE GALLETAS DE XAVIER BARRIGA
BARRIGA,XAVIERDeliciosas recetas de Xavier Barriga para realizar tus propias galletas en casa. Incluye 6 moldes de regalo. Por fin llega …
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DULCE (SFUN&FOOD)
OTTOLENGHI, YOTAM/GOH, HELENUn impresionante volumen de repostería del reputado chef Yotam Ottolenghi. Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de …
29,00€ IVA INCLUIDO
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BIZCOCHOS
WEBOS FRITOSLa bizcochopedia que no le debe faltar al buen cocinero. Un recetario exclusivo de bizcochos de la mano de Webos …
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MI KIT DE REPOSTERIA
PATCHETT,FIONA14,96€ IVA INCLUIDO
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CUPCAKE REVOLUTION. LAS RECETAS MAS GUAYS Y FACILE
OBREGON,ALMAHola! Aquí tienes mis recetas favoritas para esos momentos en que no puede faltarte un dulce. Son recetas superfáciles para …
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PASION POR EL CHOCOLATE
CLARK,MAXIMOLibro imprescindible para los amantes del chocolate. Recetas para preparar exquisitas delicadezas, desde budines, pasta, tartas, helados, hasta mousses y …
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CUPCAKES PARA CUALQUIER OCASIÓN
SWEETSER, WENDYPreparar Cupcakes es una experiencia gratificante y provechosa para toda la familia. En este libro encontrará más de 50 deliciosas …
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CUPCAKES
MCMAHON, SUECon más de 80 tentadoras recetas, paso a paso, encontrará aquella adecuada para su paladar. Hay combinaciones clásicas e innovadoras, …
5,95€ IVA INCLUIDO
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PRODUCTOS DE OBRADOR
BOLOS BORREGO, MANUEL/ROCHER CLEMENTE, HEste libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el …
24,00€ IVA INCLUIDO
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COCINA Y REPOSTERIA
BENITEZ, FEDERICO - SANCHEZ, ALAHIJAEl libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su …
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BASES DE PROCESOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
RAMIREZ, FRANCISCOEste es un libro pensado como instrumento de aula, que guía al alumno en las clasificaciones y los procesos de …
24,00€ IVA INCLUIDO
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CHUPA CHUPS
AA VVLas 30 recetas esenciales Colección best seller en Francia. Cerca de un millón de ejemplares vendidos. Derechos vendidos en 12 …
4,95€ IVA INCLUIDO
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LA ELABORACION DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCIN
BLASCO ALONSO, GLORIAEsta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de Hostelería y Turismo …
33,00€ IVA INCLUIDO
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POSTRES EN RESTAURACION
GARCIA FERNANDEZ, MANUELEl mundo de los postres en restauración o la denominada ?cocina dulce? es un campo ligeramente diferente a la cocina …
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PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
PEREZ OREJA/CIVERAEste libro desarrolla los contenidos teóricos y prácticos del módulo profesional de Productos de Pastelería y Repostería, que se imparte …
21,00€ IVA INCLUIDO
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ANARKIA JORDI ROCA
ROCA, JORDI95,00€ IVA INCLUIDO
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SWEETOLOGY - CAMPEON DEL MUNDO DE PASTELERIA
RODRIGUEZ, JOSEP MARIA42,00€ IVA INCLUIDO
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CURSO BÁSICO DE REPOSTERÍA
AA.VVLa serie Curso básico de? es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los …
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LA SABROSA HISTORIA DEL TURRON
FRANCISCO FIGUERAS PACHECOCon este libro rescatamos un curioso y bien informado texto sobre la historia del turrón publicado por el historiador escritor …
10,00€ IVA INCLUIDO
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COOKIES
CAPÓ, MARCELA LAURALa autora de Cupcakes vuelve con una clase magistral para cocinar y decorar cookies desde cero. Contiene 15 recetas para …
16,95€ IVA INCLUIDO
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LOS POSTRES DE CÓMETELO
SÁNCHEZ GUTIÉRREZ, ENRIQUEHuevos, canela, azúcar, ralladuras de limón o naranja, aceite de oliva virgen extra, ajonjolí, harina, leche, alguna fruta de temporada,… …
19,95€ IVA INCLUIDO
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CHOCOLATE 50 RECETAS FACILES (ACADEMIA BARILLA)
VV.AA.¡Oh!, chocolate!negro, con leche o blanco. Con toques de vainilla, regaliz o café; condimentado con frutos secos o licor; combinado …
10,00€ IVA INCLUIDO
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CUPCAKE. 50 RECETAS FACILES
VV.AA.50 recetas fáciles para hacer los cupckakes más irresistibles. El placer de un pastel en miniatura.
10,00€ IVA INCLUIDO
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PANES CONTEMPORANEOS
XAVIER BARRIGA, XEVI RAMON, JOSEP PASCUAL Y VARIOS.29,00€ IVA INCLUIDO
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THE CONTEMPORARY CAKE DECORATING BIBLE
LINDY SMITH35,60€ IVA INCLUIDO
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LECCIONES DE PASTELERÍA
VV.AA.Un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones …
17,95€ IVA INCLUIDO
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HELADOS
KURZ, MAREYPreparar sus propios helados en casa es fácil gracias a este libro. Recetas clásicas y originales, sencillas y de éxito …
5,25€ IVA INCLUIDO
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REPOSTERIA SIN HUEVO NI LECHE COCINA FACIL
Repostería sin huevos ni leche: un auténtico desafío... pero es posible: 41 recetas para elaborar exquisitos dulces, tartas y también …
4,53€ IVA INCLUIDO
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REPOSTERIA RAPIDA Y FACIL
CHRISTIANE KÜHRTUn libro dedicado a todos los que apuestan por la rapidez o no disponen de demasiado tiempo para cocinar. Dos …
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GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE
SCHUHMACHER, KARLEn la primera parte del libro se habla del lugar de procedencia del cacao, de su cultivo y recolección. Se …
40,50€ IVA INCLUIDO
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POSTRES DE FRUTA
LOALDI, PAOLALa cocina es... color: ¿tenéis idea de cuántos postres exquisitos se pueden preparar con manzanas, peras, melocotones o fresas? Postres …
5,95€ IVA INCLUIDO
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REPOSTERIA NAVIDEÑA
BIRGIT SCHLEGELOriginales y sorprendentes recetas (besitos de chocolate, pastas de té, roscas y bollos de Navidad, etc.) que inundarán con su …
4,95€ IVA INCLUIDO
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POSTRES
TEUBNER, CHRISTIANUn postre delicioso es siempre el final perfecto de un menú selecto. Puede ser una pequeña composición con frutas exóticas, …
24,95€ IVA INCLUIDO
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DULCES EN LA COCINA ESPAÑOLA
DIAZ PARRAGA, ADELATodo nuestro territorio es dulce por naturaleza. La rosa de los vientos hispánica incluye, apunte donde apunte, las más variadas …
21,00€ IVA INCLUIDO
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GRAN LIBRO DE LA REPOSTERIA, EL
TEUBNER. CHRISTIANEste libro recoge las 555 recetas más delicadas de la repostería internacional. Desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones …
24,75€ IVA INCLUIDO
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AS LAMBETADAS DE LARPEIROS
RODAL, MERCHIOs larpeiros presentan o seu libro máis doce!.
20,50€ IVA INCLUIDO
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EL ARTE DE LA BOLLERIA FINA Y TARTAS CLASICAS
BELLOVET - PARIS - PERRUCHON72,00€ IVA INCLUIDO
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ARTE DE LA COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA
MARTINEZ MONTIÑO, FRANCISCOObra escrita para que los jóvenes aprendices puedan aprender el arte de la cocina, de la pastelería y de la …
16,00€ IVA INCLUIDO
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ARTE DE REPOSTERIA
Arte de repostería en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en líquido, bizcochos, turrones y natas, …
12,20€ IVA INCLUIDO
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LECHE CONDENSADA
AA VVLas 30 recetas esenciales Colección best seller en Francia. Cerca de un millón de ejemplares vendidos. Derechos vendidos en 12 …
4,95€ IVA INCLUIDO
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BIZCOCHOS SUPERFACILES
AAVV¿No ha subido el bizcocho? ¿Ha quedado duro o seco? No te preocupes, en este libro encontrarás las claves y …
12,00€ IVA INCLUIDO
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GUIA DE TURISMO ACTIVO DE ESPAÑA 2002
El chocolate es el gran capricho al que nadie puede resistirse porque despierta nuestros sentidos y alimenta nuestras emociones -el …
21,90€ IVA INCLUIDO
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MACARONS
VARIOS AUTORESCrujientes por fuera y suaves por dentro, sofisticados y deliciosos. Así son los macarons, el postre de moda. Cuando se …
9,90€ IVA INCLUIDO
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CHOCOLATE DULCE TENTACION
AAVVEl chocolate es el rey de la repostería casera. Tartas, pasteles, bizcochos, magdalenas, cupcakes, galletas, natillas, crêpes, helados, mousses… Con …
5,95€ IVA INCLUIDO
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BIBLIA DE LOS PASTELES,LA
LEVY BERANBAUM,ROSELa Biblia de los Pasteles es un libro esencial para aprender a hornear. Con sus detalladas recetas, que han sido …
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MEJORES POSTRES DE INES ORTEGA, LOS
ORTEGA I,En este libro encontrarás recetas clásicas de postres y tartas que han resistido el paso del tiempo y las modas, …
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TALLER DE CONFITERIA
OTHMAN , YASMINPara tener dulces como los de pastelería pero hechos en casa: casi 100 recetas de bombones, regalices, caramelos, dulces de …
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TARTAS Y BIZCOCHOS CASEROS
AA VVLas ocasiones especiales, ya sea una cena de celebración o un cumpleaños, bien merecen un pastel. Pero también lo merece …
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REPOSTERIA CON LICORES
BEE KIKI28 recetas de tartas y bizcochos endemoniadamente irresistibles y con un toque de coctelería y swing Te damos la bienvenida …
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LE COOKIE
BENICHOU, MICHAELEn este nuevo volumen de Chic&Delicious, el repostero Francés Mickael Benichou comparte las mejores recetas de su pastelería de Nueva …
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OBJETIVO CUPCAKE PERFECTO
OBREGON ALMALa bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en un libro …
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REPOSTERIA SIN HORNO
HEARNE - SMITH, SHARON#Un montón de nuevos giros y trucos para revolucionar tu repertorio de repostería.# #Jamie Oliver. #Divertido, original y delicioso. ¡A …
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TARTAS DEL MUNDO
GARCIA, ANGELAHay tartas tradicionales de algunos países que son mundialmente famosas: la Sacher de Austria, la Selva Negra de Alemania, el …
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MUG CAKES
PEREZ,SUSANA/CEREZO,JESUSWebos Fritos te invita a compartir su mugcakemanía a través de este libro en el que se presentan 25 recetas …
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BUÑUELOS
MILES HANNAHLos buñuelos son el mayor capricho que te puedes permitir hornear en casa, y no encontrarás un surtido de recetas …
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OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO (CARTONE)
ALMA OBREGONLa bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en un libro …
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EL ESTUDIANTE HAMBRIENTO
PIKE, CHARLOTTE¡El primer libro de repostería para estudiantes! Consigue las mejores notas en la cocina con estas 120 recetas fáciles y …
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POLOS Y HELADOS
MANGAS, SANDRASandra Mangas, la bloguera y autora de Las recetas de la felicidad, nos propone un nuevo libro, esta vez para …
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POSTRES
VARIOS AUTORES400 recetas deliciosas y fáciles de preparar para que causes sensación con postres de resultado profesional. Con fotos paso a …
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EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
MELANIE DUPUIS Y ANNE CAZOREste libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 …
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CUPCAKE MANIACS
ABREGON ALMAAl fin todos las recetas del programa Cupcake Maniacs recopiladas en un precioso recetario que poder consultar siempre que necesites. …
22,90€ IVA INCLUIDO
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EL MACARON PERFECTO
GONZÁLEZ GONZÁLEZ, JOSÉ ENRIQUEEl maestro pastelero de la histórica escuela de alta cocina Le Cordon Bleu te presenta el libro con el que …
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PASTELES CASEROS Y ESPECTACULARES
AAVVPierde el miedo a la manga pastelera y atrévete a hacer esa tarta de pisos con la que siempre soñaste. …
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CHOCOLATE PARA TU BIENESTAR
MARTÍN, DAVIDDescubre los beneficios del chocolate para la salud del cuerpo y el bienestar del espíritu ¿Qué es lo que tiene …
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TARTAS CASERAS
AAVVLas tartas suelen protagonizar cualquier celebración en nuestras mesas. En este recetario encontrarás muchas propuestas saladas, como entrante o primero, …
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CUPCAKES CON TAMARA FALCO
FALCO,TAMARATamara Falcó, una amante de la alta gastronomía por tradición familiar, nos presenta esta guía completa de cupcakes, con más …
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LA PASTELERIA DUKAN
DUKAN , DR. PIERRE«Desde que lucho contra el sobrepeso sé que, para adelgazar, hay que sacarle todo el placer a la vida. El …
5,95€ IVA INCLUIDO
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LA BIBLIA DEL PAN
LEVY BERANBAUM, ROSELA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica …
25,00€ IVA INCLUIDO
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DELICIAS DE CHOCOLATE
AAVVEl chocolate es uno de los manjares más impresionantes y deseados del mundo... ¿Quién puede resistirse a esta dulce delicia? …
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LAS RECETAS CON CHOCOLATE
VALLEJO NAREJA, SAMANTHAEn este libro, Samantha Vallejo-Nágera, ha seleccionado para ti los mejores postres con chocolate, desde los clásicos a los más …
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POSTRES
ERAUZKIN, IKERAtrévete a preparar en casa todo tipo de postres. En este libro encontrarás las recetas para elaborar, en solo tres …
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ARTE DE CONVERTIR LA PASTELERIA EN ILUSION
ESCRIBADesde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio creativo y el buen …
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DECORAR PASTELES
PARRA VALBUENA,BELEN¿Te gustaría presentar tus pasteles como un verdadero profesional? Aplica merengue con la manga pastelera y extiende buttercream creando formas …
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OBJETIVO GALLETA PERFECTA
OBREGON ALMAAlma Obregón nos enseña que hay todo un mundo por descubrir en el campo de las galletas. En este libro …
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100 % CHOCOLATE
LAROUSSE¿Una pizza de chocolate y caramelo? ¿Un irresistible coulant? ¿O prefieres mejor un espectacular brazo de gitano de chocolate con …
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DULCE LO VIVAS
BENSADON, ANADulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus …
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LOS DULCES DE LAS MONJAS
SOR MARIA ISABEL LORAEl puchero de las monjas es un manual de cocina monacal tradicional, sencilla y sana, que proporciona una gran variedad …
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MEJORES POSTRES DEL MONASTERIO, LOS
SOR MARIA ISABELExquisita tarta de nata y limón, sabroso arroz con leche al merengue, suculentas pastas de chocolate y nueces, rica mermelada …
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NUTELLA
AA. VV.Palmeritas de coco, minicruasans, tartaletas con plátano, chupachús, trufas, huevo-brownie... así hasta 30 maravillosas y deliciosas recetas con Nutella®, la …
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CUPCAKES
AA VVUn libro de recetas muy sencillo de seguir. Ideal para cociner@s principiantes y expertos. Bellamente ilustrado, un libro que servirá …
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NUTELLA
AA VVLas 30 recetas esenciales Colección best seller en Francia. Cerca de un millón de ejemplares vendidos. Derechos vendidos en 12 …
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PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA
JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZLa pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen …
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PROCESOS DE PASTELERIA Y PANADERIA
PEREZ OREJA / MAYOR RIVAS / NAVARRO TOMAEl libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos …
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OBJETIVO TARTA PERFECTA
OBREGON ALMADespués del éxito de Objetivo: Cupcake perfecto, llega a las librerías el nuevo libro de su autora Objetivo: Tarta perfecta. …
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BIZCOLETAS
VARIOS AUTORES25 maravillosas recetas para preparar bizcoletas: la perfecta combinación de bizcocho y piruleta. Desde osos panda a pingüinos, pasando por …
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FORN SANT FRANCESC. PA I DOLÇOS TRADICIONALS
SEGUÍ FELIPE, JOANForn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i …
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A QUIEN NO LE GUSTA UN BROWNIE
RIGG ANNIESatisface tus ganas de chocolate con esta colección de recetas de brownies decorados. ¡Se te hará la boca agua! Con …
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CHOCOLATE MODERNO
CHOCOLATES PANCRACIOMás de 100 recetas de chocolate fáciles y absolutamente fabulosas. CHOCOLATE MODERNO está dedicado a todos los apasionados del chocolate, …
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UN ZOMBI SE COMIO MI CUPCAKE
VARIOS AUTORESLos cupcakes han sido glaseados en rosa y purpurina durante demasiado tiempo# y ahora se van a cobrar su ¡venganza! …
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CHOCOLATE MODERNO
ALVAREZ, PEDROCHOCOLATE MODERNO es una colección de 100 recetas de chocolate fáciles, fabulosas y que sales. Desde los clásicos cakes, el …
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EL LIBRO DE LA REPOSTERIA
LANDA, ANGELALa proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida …
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LIBRO DE LA REPOSTERIA
LANDA, ANGELALa proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida …
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EL GOLOSO
SERT, CONDE DE SERTMiembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como «La Vanguardia», «El País», «Avui» y …
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EL LIBRO DE LOS POSTRES
ZARZALEJOS, MARIAUn buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los …
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102 PASTELES SALADOS
BASCHWITZ, ANAAsociamos tradicionalmente el concepto de «pastel» a un determinado sabor, el dulce, pero hoy ya no cabe quedarse con este …
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