MADRID GASTRO

LA NUEVA MOVIDA

Autor: ALBERTO FERNANDEZ, LUIS DE LAS ALAS

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

MADRID GASTRO

MADRID GASTRO

29,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
EDITATUM
Publicación:
01/10/2019
Colección:
CULTURA GASTRO
Ver ficha completa

ÚLTIMOS EJEMPLARES

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio KM. 0

Envío a domicilio

Añadir a la cesta

Sinopsis

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada …

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor. Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.
Leer más

Más información del libro

MADRID GASTRO

Editorial:
EDITATUM
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-120967-0-5
EAN:
9788412096705
Nº páginas:
0
Colección:
CULTURA GASTRO
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
250 mm
Ancho:
190 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL
La Academia Madrileña de Gastronomía es una asociación cultural sin ánimo de lucro que tiene por objeto principal investigar, impulsar y divulgar la gastronomía de Madrid, de su Comunidad y de su entorno geográfico en todos y cada uno de sus diferentes aspectos: restauración, comercio, agricultura, ganadería y productos gourmet de elaboración artesanal. Fundada en 2005 como entidad asociada a la Real Academia de Gastronomía y al resto de las Academias regionales de gastronomía, la AMG estuvo presidida en sus inicios por José María Sanz-Magallón, contando entre sus miembros fundadores a Teresa de la Cierva, Alfonso Carcasona, Carlos Maribona, Juan Manuel Bellver, Manuel Muñiz, Ramón Hermosilla, Miguel Garrido. Este último sucedió a J.M. Sanz-Magallón como Presidente hasta diciembre de 2015. Desde entonces Luis Suárez de Lezo preside la AMG.

Otros libros en GASTRONOMÍA

  • DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENES

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENES

    19,90€ IVA INCLUIDO

  • LA BUENA COCINA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA BUENA COCINA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • COCINA DE RESISTENCIA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COCINA DE RESISTENCIA

    21,90€ IVA INCLUIDO

  • PACK LA BUENA COCINA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    PACK LA BUENA COCINA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • LAS RECETAS VERDES DE MASTERCHEF

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS RECETAS VERDES DE MASTERCHEF

    21,90€ IVA INCLUIDO

  • COCINA CON HARRY POTTER

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COCINA CON HARRY POTTER

    16,90€ IVA INCLUIDO

  • RECETAS DEL CHEF BOSQUET

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    RECETAS DEL CHEF BOSQUET

    17,90€ IVA INCLUIDO

  • DELICIOUS MARTHA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    DELICIOUS MARTHA

    19,90€ IVA INCLUIDO

  • COME COMIDA REAL

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COME COMIDA REAL

    17,00€ IVA INCLUIDO

  • COCINA PRACTICA RIOJANA  80 ANIVERSARIO

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COCINA PRACTICA RIOJANA 80 ANIVERSARIO

    14,90€ IVA INCLUIDO

  • GIPSY CHEF

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    GIPSY CHEF

    39,00€ IVA INCLUIDO

  • COMER BIEN ES FACIL SI SABES COMO

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COMER BIEN ES FACIL SI SABES COMO

    17,90€ IVA INCLUIDO

  • COME BIEN, NO HAGAS DIETA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COME BIEN, NO HAGAS DIETA

    21,90€ IVA INCLUIDO

También te pueden interesar

Ayuda