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Cocinar con cúrcuma

RECETAS CON CÚRCUMA PARA ENRIQUECER SU DIETA Y MEJORAR SU SALUD

Autor: LEUREUX, GARANCE

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

Cocinar con cúrcuma

Cocinar con cúrcuma

11,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
BLUME
Publicación:
18/04/2018
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Sinopsis

Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus …

Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.
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Más información del libro

Cocinar con cúrcuma

Editorial:
BLUME
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-16965-82-3
EAN:
9788416965823
Nº páginas:
80
Colección:
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
210 mm
Ancho:
150 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática
Garance Leureux es una especialista francesa en gastronomía vegetariana, autora de una decena de libros de cocina bio y vegetariana, así como de una colección de fichas con recetas. También es responsable de una revista bio, donde presenta una amplia gama de platos para llevar.

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