PINTXOS Y TAPAS

Autor: ROYO, KOLDO

Sección: GASTRONOMÍA - Pinchos y Tapas

5,95€IVA INCLUIDO

Editorial:: ANAYA
Publicación:: 01/10/2011
Colección:: TORPES 2.0
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Sinopsis

En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos... y todas las tapas que necesitas conocer para ser el perfecto anfitrión en las ocasiones especiales. Siguiendo los consejos de Koldo, lograrás ser …

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PINTXOS Y TAPAS

Editorial:

ANAYA

Fecha Publicación:

01/10/2011

Formato:

Normal tapa blanda (libros)

ISBN:

978-84-415-3060-7

EAN:

9788441530607

Nº páginas:

216

Colección:: TORPES 2.0
Lengua:: ESPAÑOL
Alto:: 22 mm
Ancho:: 18 mm
Sección:: GASTRONOMÍA
Sub-Sección:: Pinchos y Tapas

ROYO, KOLDO

Koldo Royo posee una dilatada experiencia en el mundo de la cocina. Formado desde pequeño en el Antonio Bar de San Sebastián, propiedad de su familia; ha trabajado junto a chefs de tanto renombre como Juan Mari Arzak. En el año 1989 se convierte en socio fundador del restaurante Koldo Royo (Mallorca, 1 estrella Michelin), en 2008 decide realizar un cambio importante en el fondo y en la forma, abriendo de nuevo su local en Palma reconvertido en Aquiara Tapas&Catering. Ha viajado por el mundo participando en diversos show-cooking, realizando talleres, charlas, conferencias, ponencias, debates y recetas en vivo. A lo largo de su trayectoria profesional, ha colaborado con medios de comunicación como EL MUNDO, la versión digital de la Revista Hola! (hola.com), Onda Cero, Radio Mallorca, y los programas de TV ?Día a día? de Mª Teresa Campos en Antena 3, ?Saber vivir? con Manuel Torreiglesias en TVE1 y Canal Cocina de Canal+ donde sigue colaborando.

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