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TAPAS & COCINA EN MINIATURA

Autor: HERNANDEZ, CARMEN

Sección: GASTRONOMÍA - Pinchos y Tapas

TAPAS & COCINA EN MINIATURA

TAPAS & COCINA EN MINIATURA

11,95€IVA INCLUIDO

Editorial:
LIBSA
Publicación:
25/08/2014
Colección:
NUEVA GASTRONOMÍA
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Sinopsis

Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las …

Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.
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Más información del libro

TAPAS & COCINA EN MINIATURA

Editorial:
LIBSA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-662-2719-3
EAN:
9788466227193
Nº páginas:
160
Colección:
NUEVA GASTRONOMÍA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
200 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Pinchos y Tapas

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