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Recetas de cocina con insectos

Autor: Cuenca, Rocio

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

Recetas de cocina con insectos

Recetas de cocina con insectos

5,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SUSAETA
Publicación:
08/01/2018
Colección:
El Rincón Del Paladar
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Sinopsis

Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los …

Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.
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Más información del libro

Recetas de cocina con insectos

Editorial:
SUSAETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-677-6025-5
EAN:
9788467760255
Nº páginas:
96
Colección:
El Rincón Del Paladar
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
285 mm
Ancho:
230 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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