SETAS COMESTIBLES GUIA PARA CAZAR Y COCINAR

SETAS COMESTIBLES

Autor: CONTE,ANNA

Sección: NATURALEZA - Setas y Hongos

SETAS COMESTIBLES GUIA PARA CAZAR Y COCINAR

SETAS COMESTIBLES GUIA PARA CAZAR Y COCINAR

9,95€IVA INCLUIDO

Editorial:
BLUME
Publicación:
17/08/2009
Colección:
COCINA
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Del bosque a la cocina: guía práctica sobre las mejores especies de setas comestibles, con fotografías en color y anotaciones para identificarlas con total seguridad. Con información detallada sobre los hábitats en los que podrá encontrar las setas más deliciosas. Descubra cómo disfrutar al máximo de su cosecha, con instrucciones paso a paso sobre la preparación, cocción y conservación de …

Del bosque a la cocina: guía práctica sobre las mejores especies de setas comestibles, con fotografías en color y anotaciones para identificarlas con total seguridad. Con información detallada sobre los hábitats en los que podrá encontrar las setas más deliciosas. Descubra cómo disfrutar al máximo de su cosecha, con instrucciones paso a paso sobre la preparación, cocción y conservación de las setas. Cómo recolectar y preparar un alimento delicioso que es a la vez natural, fresco y gratuito. Las detalladas notas le ayudarán a identificar más de medio centenar de las mejores especies de setas comestibles, como los rebozuelos, los cuescos de lobo, las colmenillas, los boletos y las trufas.Las ilustraciones muestran dónde crecen los hongos en su hábitat natural, lo que le ayudará a saber exactamente qué debe buscar, dónde y cuando. Tras la cosecha, dispone de más de 50 fantásticas recetas, clásicas y contemporáneas, tanto para variedades específicas como combinaciones de varias; todas ellas creadas por expertos cocineros para aprovechar al máximo el sabor de las setas.
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SETAS COMESTIBLES GUIA PARA CAZAR Y COCINAR

Editorial:
BLUME
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-8076-841-2
EAN:
9788480768412
Nº páginas:
192
Colección:
COCINA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
19 mm
Ancho:
15 mm
Sección:
NATURALEZA
Sub-Sección:
Setas y Hongos

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