CROQUETES I MANDONGUILLES

Autor: MONNE, TONNI

Sección: GASTRONOMÍA - Pinchos y Tapas

9,95€IVA INCLUIDO

Editorial:: COSSETANIA
Publicación:: 01/10/2018
Colección:: TAPES WORLD
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Sinopsis

Atreveix-te a fer korokke japoneses, coxinhas brasileres, arancini sicilians, frikadeller daneses o kefta libanesa... Croquetes i mandonguilles per fer la volta al món i conèixer noves versions de dues preparacions clàssiques a través de receptes molt senzilles i amb ingredients fàcils de trobar. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"

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CROQUETES I MANDONGUILLES

Editorial:

COSSETANIA

Fecha Publicación:

01/10/2018

Formato:

Normal tapa dura (libros)

ISBN:

978-84-9034-777-5

EAN:

9788490347775

Nº páginas:

Colección:: TAPES WORLD
Lengua:: CATALAN
Alto:: 175 mm
Ancho:: 175 mm
Sección:: GASTRONOMÍA
Sub-Sección:: Pinchos y Tapas

MONNE, TONNI

Toni Monné és periodista i ha estat sempre vinculat a diverses publicacions de cuina i gastronomia. Va fundar i dirigir dues de les revistes de cuina més venudes a Espanya (Cocina Fácil i Comer Bien) durant més de deu anys. Ha dirigit també la revista Lecturas Especial Cocina i la col·lecció de mini llibres Con Mucho Gusto, i ha estat assessor editorial de Comer y Beber. És autor dels llibres Pica, Pica, L'hora del vermut, 101 truites (tots tres publicats per Cossetània), Barcelona gastromía y cocina i coautor dels llibres Emoción en el plato, Del huerto a la mesa, Del bosque a la mesa, Quesos y Paisajes i Los mejores bocadillos del mundo. Juan Linares és urban sketcher, il·lustrador, dissenyador gràfic i crea story boards per a la televisió. Ha il·lustrat molts contes infantils i ha publicat per a l'Ajuntament de Barcelona el carnet de viatge Besòs, ponts que uneixen. És un fan de les tapes i darrerament dibuixa menús i plats a les parets de molts restaurants de Barcelona.

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