PASSIO BOLETAIRE

Autor: CUELLO SUBIRANA JOSEP

Sección: NATURALEZA - Setas y Hongos

PASSIO BOLETAIRE

PASSIO BOLETAIRE

19,00€IVA INCLUIDO

Editorial:
PORTIC
Publicación:
30/08/2011
Colección:
P.VISIONS
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

D'on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s'han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se'ls atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop s'usava contra la …

D'on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s'han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se'ls atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop s'usava contra la caspa i l'ou del diable com a afrodisíac... Josep Cuello Subirana ha investigat les llegendes, mites, supersticions i refranys al voltant dels bolets i ha escrit aquest llibre curiós i complet, que es clou amb 40 receptes, velles i noves, d'aquí i d'allà, recollides per Pilar Cuello.
Leer más

Más información del libro

PASSIO BOLETAIRE

Editorial:
PORTIC
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-9809-187-8
EAN:
9788498091878
Nº páginas:
0
Colección:
P.VISIONS
Lengua:
CATALAN
Alto:
140 mm
Ancho:
140 mm
Sección:
NATURALEZA
Sub-Sección:
Setas y Hongos
Josep Cuello Subirana (Manresa, 1948) és doctor en biologia. Tota la seva vida laboral ha estat relacionada amb l'ensenyament de les ciències: al batxillerat, a la Facultat d'Educació de la Universitat de Vic i a la de Ciències de la Universitat de Barcelona. És membre fundador de la Societat Catalana d'Història de la Ciència i de la Tècnica i pertany també a la Institució Catalana d'Història Natural, la Societat d'Història Natural de les Balears i la Societat Catalana de Micologia.Els bolets, el senderisme, la pesca de la truita de muntanya... són les diferents cares de la seva passió pel medi natural, que comparteix amb altres dèries com l'escriptura, la pintura o el gravat. Boletaire per tradició familiar, té altres obres publicades sobre aquest tema, entre les quals: La cuina dels bolets (1986, amb la seva germana Pilar), Els noms dels bolets (2007) i "Micologia popular" (dins l'obra col·lectiva Tradicionari, 2008). 

Otros libros en NATURALEZA

  • FÉLIX. UN HOMBRE EN LA TIERRA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    FÉLIX. UN HOMBRE EN LA TIERRA

    24,90€IVA INCLUIDO

  • LOS ARBOLES TE ENSEÑARAN A VER EL BOSQUE

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LOS ARBOLES TE ENSEÑARAN A VER EL BOSQUE

    19,90€IVA INCLUIDO

  • GUÍA DE CAMPO DE PLANTAS SILVESTRES

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    GUÍA DE CAMPO DE PLANTAS SILVESTRES

    25,00€IVA INCLUIDO

  • VIDA SECRETA DE LOS ARBOLES,LA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    VIDA SECRETA DE LOS ARBOLES,LA

    12,00€IVA INCLUIDO

  • AVES DE ESPAÑA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    AVES DE ESPAÑA

    20,00€IVA INCLUIDO

  • ANIMALES EJEMPLARES

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    ANIMALES EJEMPLARES

    29,00€IVA INCLUIDO

  • ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE BOTANICA

    ÚLTIMOS EJEMPLARES

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE BOTANICA

    19,95€IVA INCLUIDO

  • CABALLOS Y PONIS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    CABALLOS Y PONIS

    15,95€IVA INCLUIDO

  • HERBARIO DE PLANTAS SILVESTRES

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    HERBARIO DE PLANTAS SILVESTRES

    29,90€IVA INCLUIDO

  • EL LIBRO DE LA MADERA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    EL LIBRO DE LA MADERA

    13,95€IVA INCLUIDO

  • CABALLOS RAZAS CULTURAS TRADICIONES

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    CABALLOS RAZAS CULTURAS TRADICIONES

    32,00€IVA INCLUIDO

  • AVISTA EL ARBOL

    ÚLTIMOS EJEMPLARES

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    AVISTA EL ARBOL

    19,95€IVA INCLUIDO

  • ADIESTRAMIENTO EN POSITIVO

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    ADIESTRAMIENTO EN POSITIVO

    16,90€IVA INCLUIDO

  • EL EVANGELIO DE LAS ANGUILAS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    EL EVANGELIO DE LAS ANGUILAS

    19,95€IVA INCLUIDO

También te pueden interesar

Ayuda