Kenton, Leslie
Leslie Kenton (1941-2016) ha sido una de las voces más reconocidas y respetadas en el campo de la vida sana y la alimentación natural. Hija del músico de jazz Stan Kenton, además de ser una escritora de éxito ha trabajado en la Open University británica, ha asesorado en temas de alimentación al Parlamento Europea, ha sido colaboradora de diversos periódicos y publicaciones y ha escrito y presentado programas divulgativos para la televisión. Susannah Kenton, coautora de este libro, es hija de Leslie, con quien ha colaboradora en diversas obras.