PARELLADA, ADA
Ada Parellada (Granollers, 1967) és una cuinera catalana reconeguda per la seva creativitat i per la seva tasca de divulgació gastronòmica. Procedent d'una família amb una llarga tradició en la restauració, l'any 1993 va obrir el restaurant Semproniana, a l'Eixample barceloní, al qual seguiren Petra i Pla dels Àngels. La seva cuina, imaginativa i propera, combina producte local i esperit innovador. A més, imparteix tallers, col·labora en mitjans de comunicació i és autora de diversos llibres de receptes i de la novel·la Sal de vainilla (2012). El 2016 va rebre la Creu de Sant Jordi per la seva trajectòria i la seva contribució a la cultura gastronòmica catalana.