RIVAS, SANTIAGO
Santiago Rivas (Madrid, 1979). Winestar, crítico de vinos, ganador del Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos 2018 y líder de Colectivo Decantado, cuenta con la que divulga la cultura vínica en redes sociales. Ese es el terreno de juego en el que utiliza el vino como hilo conductor de la cultura popular y nos descubre su consumo como una manifestación sociológica. Aunque realmente con el formato con el que agita el panorama vinícola es con su vídeo-podcast Instacata Show, espacio en el que entrevista a personajes mediáticos, ya sean del mundo del vino o ajenos a él. También colabora habitualmente en Sobremesa donde tiene una columna de opinión, Beber Magazine, ¡Hola! o Esquire, publicaciones en las que aprovecha para recomendar diferentes referencias, mezclando las que son objeto del culto más iniciado con las que merecen serlo.