MADRID GASTRO
LA NUEVA MOVIDA
Autor: ALBERTO FERNANDEZ, LUIS DE LAS ALAS
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
MADRID GASTRO
29,50€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ABALON
- Publicación:
- 01/10/2019
- Colección:
- CULTURA GASTRO
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada …
Más información del libro
MADRID GASTRO
- Editorial:
- ABALON
- Fecha Publicación:
- 01/10/2019
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-120967-0-5
- EAN:
9788412096705
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- CULTURA GASTRO
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 250 mm
- Ancho:
- 190 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
ALBERTO FERNANDEZ, LUIS DE LAS ALAS
La Academia Madrileña de Gastronomía es una asociación cultural sin ánimo de lucro que tiene por objeto principal investigar, impulsar y divulgar la gastronomía de Madrid, de su Comunidad y de su entorno geográfico en todos y cada uno de sus diferentes aspectos: restauración, comercio, agricultura, ganadería y productos gourmet de elaboración artesanal. Fundada en 2005 como entidad asociada a la Real Academia de Gastronomía y al resto de las Academias regionales de gastronomía, la AMG estuvo presidida en sus inicios por José María Sanz-Magallón, contando entre sus miembros fundadores a Teresa de la Cierva, Alfonso Carcasona, Carlos Maribona, Juan Manuel Bellver, Manuel Muñiz, Ramón Hermosilla, Miguel Garrido. Este último sucedió a J.M. Sanz-Magallón como Presidente hasta diciembre de 2015. Desde entonces Luis Suárez de Lezo preside la AMG.Otros libros en GASTRONOMÍA
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