Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorioAnálisis de alimentos
Autor: Álvarez Oquina, Cristina
Sección: PEDAGOGÍA - Cuadernos Pedagógicos
Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorioAnálisis de alimentos
9,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- SINTESIS
- Publicación:
- 04/05/2017
- Colección:
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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NO DISPONIBLE
Sinopsis
Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de productos elaborados o semielaborados. El objetivo de la obra es que el alumno no solo adquiera habilidades manipulativas, sino que …
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Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorioAnálisis de alimentos
Álvarez Oquina, Cristina9,32€ IVA INCLUIDO
Más información del libro
Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorioAnálisis de alimentos
- Editorial:
- SINTESIS
- Fecha Publicación:
- 04/05/2017
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9171-009-7
- EAN:
9788491710097
- Nº páginas:
- 144
- Colección:
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 260 mm
- Ancho:
- 190 mm
- Sección:
- PEDAGOGÍA
- Sub-Sección:
- Cuadernos Pedagógicos
Álvarez Oquina, Cristina
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