CAZA
98 RECETAS / 40 ESPECIES
Autor: BRUNO DOUCET
Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática
CAZA
39,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- PLANETA
- Publicación:
- 15/01/2020
- Colección:
- COCINA T
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Sinopsis
La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral. Un extraordinario libro que nos …
La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral.
Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.
Más información del libro
CAZA
- Editorial:
- PLANETA
- Fecha Publicación:
- 15/01/2020 13:16:00
- Formato:
- Libro Otros
- ISBN:
978-84-08-21412-0
- EAN:
9788408214120
- Nº páginas:
- 384
- Colección:
- COCINA T
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 0 mm
- Ancho:
- 220 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Ingredientes-Cocina temática
BRUNO DOUCET
Bruno Doucet ha pasado por algunos de los mejores restaurantes franceses con estrella Michelin. En 2004, tomó el relevo de Yves Camdeborde y se consagró con La Régalade, toda una institución parisina que ha sabido conservar toda la distinción de la bistronomía que tanto ha marcado sus orígenes. En la actualidad, ha abierto dos restaurantes más en París, La Régalade Saint-Honoré y La Régalade Conservatoire.Otros libros en GASTRONOMÍA
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