El cava, un vino feliz y mediterráneo
Autor: C. Martín, Joan
Sección: EL VINO - EL VINO GRAL
El cava, un vino feliz y mediterráneo
16,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LOS LIBROS DEL LINCE
- Publicación:
- 14/05/2018
- Colección:
- HEDONISMOS
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino …
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Más información del libro
El cava, un vino feliz y mediterráneo
- Editorial:
- LOS LIBROS DEL LINCE
- Fecha Publicación:
- 14/05/2018
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-15070-94-8
- EAN:
9788415070948
- Nº páginas:
- 192
- Colección:
- HEDONISMOS
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 210 mm
- Ancho:
- 140 mm
- Sección:
- EL VINO
- Sub-Sección:
- EL VINO GRAL
C. Martín, Joan
Enólogo y escritor, Premio Nacional Juan Mari Arzak, ha escrito cerca de tres mil artículos y los libros "Els vins de l’arc mediterrani, d’alacant a montpeller", "Valencians contra la fil·loxera" y otros. Ha sido director de bodegas durante muchísimos años, y es enólogo y director de los cursos de enología Avla Vinícola, que imparte en Valencia y Alicante. Desde la edición de Los Supervinos 2015, es el nuevo autor de esta guía anual de vinos de supermercado.Otros libros en EL VINO
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