LA VOLTA A CATALUNYA EN 50 FORMATGES ARTESANS
LA VOLTA A CATALUNYA EN 50 FORMATGES ARTESANS
Autor: CHUECA ABANCO, ANTONI
Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática
LA VOLTA A CATALUNYA EN 50 FORMATGES ARTESANS
19,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LAROUSSE
- Publicación:
- 25/10/2018
- Colección:
- LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastrono
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Un altra manera de conèixer Catalunya, formatge a formatge, paisatge a paisatge. Els productes artesans són conseqüència de l'espai que els ha vist néixer, i els 50 formatges d'aquesta selecció ens mostren les històries personals que hi ha al darrere de cadascun d'ells i ens conviden a visitar els indrets que envolten les formatgeries.De la Costa Brava a l'Alta Ribagorça, …
Un altra manera de conèixer Catalunya, formatge a formatge, paisatge a paisatge.
Els productes artesans són conseqüència de l'espai que els ha vist néixer, i els 50 formatges d'aquesta selecció ens mostren les històries personals que hi ha al darrere de cadascun d'ells i ens conviden a visitar els indrets que envolten les formatgeries.
De la Costa Brava a l'Alta Ribagorça, del Maresme al Segrià, dels Pirineus a les Terres de l'Ebre, aquest llibre és un viatge ple de sabors, una veritable enciclopèdia dels formatges artesans de la nostra terra.
Más información del libro
LA VOLTA A CATALUNYA EN 50 FORMATGES ARTESANS
- Editorial:
- LAROUSSE
- Fecha Publicación:
- 25/10/2018
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-17273-51-4
- EAN:
9788417273514
- Nº páginas:
- 240
- Colección:
- LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastrono
- Lengua:
- CATALAN
- Alto:
- 245 mm
- Ancho:
- 175 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Ingredientes-Cocina temática
CHUECA ABANCO, ANTONI
Toni Chueca (Terrassa, 1956) es un gran conocedor del mundo del queso artesanal en Cataluña, no solo porque ha vivido y conoce todo el proceso de producción artesanal del queso, gracias a Formatge Bauma, empresa dedicada a la producción de quesos con leche de cabra, sino también porque ha sido uno de los divulgadores del queso en todo el territorio. La calidad de los productos de Formatge Bauma ha sido reconocida con distintos premios. Ha impulsado la Mostra de Formatges de Borredà, en la comarca del Berguedà. Es autor de Volta a Catalunya en 50 formatges artesans (Larousse, 2018).Otros libros en GASTRONOMÍA
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO
ARGUIÑANO, KARLOS24,95€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
MASTERCHEF JUNIOR. HOY COCINAN ELLOS
SHINE21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING
SACRISTÁN, LAURA12,95€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
CON GUSTO
ADOLFO CAJAL MARZAL24,00€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
SUPERFÁCIL FREIDORA DE AIRE AIRFRYER
CASTELLO, LELIA9,95€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
HARRY POTTER. EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
WIZARDING WORLD, J.K. ROWLING19,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
SHINE21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
COCINOLOGIA - LA CIENCIA DE LA COCINA
AUTORES VARIOS22,95€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
COCINA PRACTICA RIOJANA 85 ANIVERSARIO
GARRIDO, ADELA14,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL 2, LA
SEGNIT, NIKI23,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
DULCE Y SIN AZUCAR
GARCIA-OREA, MARTA21,90€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
RECETAS VEGETARIANAS CON FREIDORA DE AIRE
ANDERSON, MICHELLE11,95€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
5 INGREDIENTES MEDITERRANEOS
Oliver, Jamie29,90€ IVA INCLUIDO