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El libro de los aguardientes y licores

EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES

Autor: DELGADO, CARLOS

Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

El libro de los aguardientes y licores

El libro de los aguardientes y licores

11,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ALIANZA
Publicación:
09/03/2007
Colección:
EL LIBRO DE BOLSILLO - VARIOS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica …

Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe los licores como «el reino de lo dulce» y dedica un amplio espacio a la preparación de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas. Otros títulos en esta misma colección: «El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores» (LP 7208), de Lourdes March; «Cómo leer una etiqueta de vino» (LP 7203), de Fernando García del Río.
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El libro de los aguardientes y licores

Editorial:
ALIANZA
Fecha Publicación:
Formato:
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ISBN:
978-84-206-6052-3
EAN:
9788420660523
Nº páginas:
208
Colección:
EL LIBRO DE BOLSILLO - VARIOS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
18 mm
Ancho:
11 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

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