CRUDO
CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y MAS
Autor: DELPHINE DE MONTALIER
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Sana, Nutrición y Dietas
CRUDO
22,50€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LUNWERG EDITORES
- Publicación:
- 01/06/2022
- Colección:
- SIN COLECCION
- Ver ficha completa
Sinopsis
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran …
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.
Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
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Más información del libro
CRUDO
- Editorial:
- LUNWERG EDITORES
- Fecha Publicación:
- 01/06/2022
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-18-82065-6
- EAN:
9788418820656
- Nº páginas:
- 256
- Colección:
- SIN COLECCION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 24 mm
- Ancho:
- 20 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Sana, Nutrición y Dietas
DELPHINE DE MONTALIER
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