1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural

La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural

Autor: Fabrega, Jaume

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural

La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural

17,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
17/02/2014
Colección:
REBOST I CUINA
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb …

Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor duna cuina a vegades ancestral i sempre apassionant. Al món pagès, la vida sempre girava a lentorn de la cuina, on permanentment, hivern i estiu, hi havia encès el foc a terra, que servia per escalfar-se o bé cuinar i prendren el caliu per posar als fogons encastats. Es menjava a la gran taula de fusta, amb el seu calaix per al pa i el porró sempre a punt per als de la casa i els passavolants, com a signe dhospitalitat.
Leer más

Más libros de Fabrega, Jaume

Todos los libros de Fabrega, Jaume

Más información del libro

La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-92811-55-7
EAN:
9788492811557
Nº páginas:
0
Colección:
REBOST I CUINA
Lengua:
CATALAN
Alto:
230 mm
Ancho:
145 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar