1. Inicio
  2. Libros
  3. NATURALEZA
  4. ALGAS MARIÑAS DE GALICIA

ALGAS MARIÑAS DE GALICIA

Autor: GONZALEZ RODRIGUEZ, CONCEPCION (AUTOR/A)

Sección: NATURALEZA - Plantas, Árboles y Arbustos

ALGAS MARIÑAS DE GALICIA

ALGAS MARIÑAS DE GALICIA

28,85€ IVA INCLUIDO

Editorial:
XERAIS - ANAYA
Publicación:
19/08/1998
Colección:
TURISMO / OCIO. MONTES E FONTES - GUIAS DA NATUR
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Galicia, con máis de 1.600 km de litoral, non pode manterse allea á riqueza que supoñen as algas mariñas, pois as nosas costas colócannos nunha situación de privilexio para a súa explotación. Algas mariñas de Galicia contén un ambicioso tratamento das macroalgas e as microalgas, desde o punto de vista biolóxico, industrial e gastronómico. Cunha información abundante, claves para a …

Galicia, con máis de 1.600 km de litoral, non pode manterse allea á riqueza que supoñen as algas mariñas, pois as nosas costas colócannos nunha situación de privilexio para a súa explotación. Algas mariñas de Galicia contén un ambicioso tratamento das macroalgas e as microalgas, desde o punto de vista biolóxico, industrial e gastronómico. Cunha información abundante, claves para a identificación e o tratamento de temas como as purgas do mar ou o fitoplacton, e con numerosos debuxos, esquemas e fotografías, os autores poñen a disposición dos lectores un campo pouco tratado pero especialmente importante para Galicia. Os autores, biólogos xa coñecidos dos nosos lectores pola súa Guia ecolóxica do litoral galego, aportan agora este atractivo manual sobre Algas mariñas de Galicia, ideal tamén para os amantes da gastronomía, pois contén numerosas receitas para preparar as algas: as ensaladas de algas, as sopas, caldos e cremas de algas, o pan de algas, a empanada de algas, os revoltos de algas, o pastel de algas, as algas preparadas con peixes ou carnes e mesmo o mousse de iougur con coulis de algas.
Leer más

Más información del libro

ALGAS MARIÑAS DE GALICIA

Editorial:
XERAIS - ANAYA
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-8302-263-4
EAN:
9788483022634
Nº páginas:
0
Colección:
TURISMO / OCIO. MONTES E FONTES - GUIAS DA NATUR
Lengua:
GALLEGO
Alto:
205 mm
Ancho:
130 mm
Sección:
NATURALEZA
Sub-Sección:
Plantas, Árboles y Arbustos

Otros libros en NATURALEZA

También te pueden interesar