VINO DEL CIELO A LA TIERRA EL
LA VITICULTURA EN BIODINAMICA
Autor: JOLY NICOLAS
Sección: EL VINO - Ensayo y literatura del Vino
VINO DEL CIELO A LA TIERRA EL
23,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- FERTILIDAD DE LA TIERRA
- Publicación:
- 01/03/2008
- Colección:
- VARIAS
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la tierra y el entorno. Entre ellos están por …
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Más información del libro
VINO DEL CIELO A LA TIERRA EL
- Editorial:
- FERTILIDAD DE LA TIERRA
- Fecha Publicación:
- 01/03/2008
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-932779-6-3
- EAN:
9788493277963
- Nº páginas:
- 300
- Colección:
- VARIAS
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 210 mm
- Ancho:
- 15 mm
- Sección:
- EL VINO
- Sub-Sección:
- Ensayo y literatura del Vino
JOLY NICOLAS
Después de estudios universitarios en Estados Unidos y de una carrera en el mundo de las finanzas, Nicolas Joly retomó el viñedo de La Coulée de Serrant, donde se obtiene uno de los mejores vinos blancos de Francia. Rápidamente se percató del potencial de este terruño excepcional a la vez que observó cómo en tan sólo dos años eran evidentes los estragos de la agricultura química. Buscando información dio con la agricultura biodinámica a la que reconvirtió sus viñedos en 1984. Su prolongada experiencia y las mejoras logradas en sus viñedos le han convertido en uno de los más solicitados conferenciantes del mundo. Sus conocimientos en biodinámica y su capacidad pedagógica han vencido el escepticismo inicial y hoy su influencia es considerable en el mundo vitícola.Otros libros en EL VINO
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