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MUCHO MÁS QUE CÓCTELES

MUCHO MÁS QUE CÓCTELES

Autor: KIRBY, TUPAC

Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

MUCHO MÁS QUE CÓCTELES

MUCHO MÁS QUE CÓCTELES

29,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ANAYA
Publicación:
25/11/2021
Colección:
Libros singulares
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Sinopsis

Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants. Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada categoría de destilados, profundizando en …

Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants.

Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada categoría de destilados, profundizando en la materia prima y la elaboración.

Ofrece una historia revisada de las realidades de nuestros destilados favoritos, muchas notas de profundas catas y la presentación de recetas de cócteles emblemáticos. Aprenderemos las últimas tendencias, maravillosas mezclas con aceite, cócteles clásicos, con diferentes destilados, con café, con vinos de Jerez o sin alcohol, vermuts y licores, elaboraciones caseras, con vegetales y fruta, y mucho más.

Viajamos por el mundo acompañados de todo el equipo de The Cocktail Room y muchos amigos para ofrecer un libro inspirador y revelador para profesionales y amantes de la coctelería.

El secreto está en la mezcla, y este equipo viene cargado de sabiduría y pasión.

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MUCHO MÁS QUE CÓCTELES

Editorial:
ANAYA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-415-4492-5
EAN:
9788441544925
Nº páginas:
0
Colección:
Libros singulares
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
260 mm
Ancho:
210 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores
Con 25 años de experiencia en varios campos relacionados con la coctelería, Tupac es bartender, esposo, autor, consultor, músico, actor y padre de familia. Su primer libro, que cuenta ya con dos ediciones, ha trascendido fronteras y podemos encontrarnos a Tupac en México hablando de Jerez o en Ucrania sirviendo cócteles maridados con habanos. Tres meses al año lo tenemos en los montes de Ávila cosechando y cortando pajitas biodegradables para su proyecto Ético. Tupac Kirby nos abre las puertas de su escuela laboratorio y nos invita a conocer a todo su elenco de profesores y amigos. Meses de pruebas, catas y búsquedas dan como resultado este libro compartido desde la necesidad de juntarse alrededor de un proyecto común y tener algo hecho entre todos.

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