El libro de la repostería
EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA
Autor: Landa, Ángela
Sección: GASTRONOMÍA - Repostería
El libro de la repostería
15,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ALIANZA
- Publicación:
- 30/06/2008
- Colección:
- El libro de bolsillo - Biblioteca espiral
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ÃNGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas Âdesde la sencillez de una manzana …
Más información del libro
El libro de la repostería
- Editorial:
- ALIANZA
- Fecha Publicación:
- 30/06/2008
- Formato:
- Cambiar formato
- ISBN:
978-84-206-6296-1
- EAN:
9788420662961
- Nº páginas:
- 264
- Colección:
- El libro de bolsillo - Biblioteca espiral
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 190 mm
- Ancho:
- 150 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Repostería
Landa, Ángela
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